Pizzetas a la parrilla con Champiñones, Panceta y Stracchino

Name: Pizzetas a la parrilla con Champiñones, Panceta y Stracchino
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Balsámico envejecido para rociar, opcional; 1 manojo cebollino, en rodajas finas; 1 pizca Pizca de pimiento rojo triturado, opcional; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza (4 onzas) de leche; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para superficie de trabajo; 2 clavo ajo, aplastado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones variados, como shiitake, cremini, ostra o lo que quieras, limpios y cortados en rodajas; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para recubrir el tazón y la parrilla; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en dados de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) stracchino (u otro queso cremoso suave, como ricotta o fromage blanc, a temperatura ambiente

Pizzettas a la parrilla con Champiñones, Panceta y Stracchino podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.28 por porción. Una porción contiene 471 calorías, 19g de proteína, y 30g de grasa. Una mezcla de sal, cebollino, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la levadura seca, puede seguir este plato principal con el Pastel de Levadura de Cardamomo Naranja Sin Gluten como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pizzetas a la Parrilla, Pizzetas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca, y Crostata con Champiñones y Panceta para recetas similares.

Instrucciones

Combine la levadura seca, el azúcar y el agua tibia del grifo, no caliente, en un tazón pequeño. Mezcle y deje reposar durante unos 15 minutos. Si el agua está demasiado caliente, matará la levadura y si está demasiado fría, la levadura no se activará. Cuando esté lista, la levadura se verá burbujeante en la parte superior y olerá muy a levadura.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle la harina y la sal en un tazón grande. Hacer un pozo en el centro de la harina y añadir el aceite de oliva y la mezcla de levadura. Con un tenedor, revuelva gradualmente la harina en los líquidos hasta que se combinen. Gire la masa sobre una superficie de trabajo limpia y lisa y use las manos para amasar la masa hasta obtener una consistencia homogénea y suave. Cubra ligeramente el recipiente para mezclar con aceite de oliva y devuelva la masa amasada al recipiente. Cubra con papel de plástico y colóquelo en un lugar cálido hasta que la masa se haya duplicado, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Levadura

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Mayonesa, Para Unir

Precalienta el horno a 425 grados F, y precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, los dientes de ajo triturados, el pimiento rojo triturado y la panceta en una sartén grande a fuego medio. Cocine la panceta lentamente hasta que se dore y esté crujiente. Una vez que el ajo se haya dorado, retírelo y deséchelo. Pon el fuego alto y añade los champiñones. Sazone con sal y saltee hasta que los champiñones estén suaves y marchitos, aproximadamente 5 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

1 Naranja, Ralladura

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Panceta

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Divida la masa preparada en trozos del tamaño de una pelota de golf. Espolvoree una superficie de trabajo con harina y enrolle cada pieza de masa en un rectángulo (o la forma que desee, me gustan las formas irregulares). Si no usa la masa de inmediato, envuelva cada pieza individualmente en plástico y reserve hasta que esté lista para usar.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Caramelos De Aire

Cepille la parrilla precalentada con aceite para eliminar cualquier suciedad. Coloque cuidadosamente cada pieza de masa en la parrilla y ase por ambos lados hasta que la masa esté rígida y crujiente y tenga marcas de parrilla en ambos lados. ¡Ese poco de carbón agrega un sabor DELICIOSO!

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada