Pizzas de Desayuno

Name: Pizzas de Desayuno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 12 rebanada tocino ahumado de madera de manzana de corte grueso, cocinado en el horno hasta que esté apenas crujiente; 1 masa de Brioche básica por lotes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 240 ml de Cebolla caramelizada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 120 ml de crema fresca; 8 grande huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 225 g de queso mozzarella parcialmente descremado rallado

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las pizzas de desayuno. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.36 por porción. Una porción contiene 311 calorías, 17g de proteína, y 25g de grasa. Si tienes tocino ahumado con madera de manzana, masa de brioche básica por lotes, cebollas caramelizadas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el brioche, puede seguir este plato principal con el Helado de Brioche de Manzana y Caramelo a La Parrilla como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pizzas de Desayuno, Pizzas de Desayuno con Huevos Al Horno, y Mini Pizzas para el Desayuno para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F / 180 ° C y coloque una rejilla en el centro y una rejilla en el tercio superior del horno. Forrar las bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Forma la masa de brioche en un rectángulo de unos 20 cm/8 pulgadas de largo, 10 cm/4 pulgadas de ancho y 2,5 cm/1 pulgada de grosor. Con una regla y un cuchillo, corta el rectángulo en ocho cuadrados de 5 cm/2 pulgadas, dividiéndolo primero por la mitad horizontalmente y luego dividiéndolo verticalmente en tiras de 5 cm/2 pulgadas de ancho. Cada cuadrado de masa debe pesar aproximadamente 3 1/2 oz/100 g. Estire cada cuadrado en un círculo de aproximadamente 5 pulgadas / 12 cm de diámetro como si estuviera haciendo una pizza pequeña. Estira la parte interna del círculo para que quede bastante delgada y da forma al borde del círculo para crear un borde. El centro debe ser casi delgado como el papel, y el círculo terminado debe verse como si estuviera haciendo la corteza para una mini pizza de plato profundo.

Ingredientes que necesitarás

Brioche

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque el círculo de brioche en una de las bandejas para hornear preparadas y repita con los cuadrados de masa restantes, separándolos de 2 a 3 pulgadas/5 a 7,5 cm de distancia y utilizando ambas bandejas para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Brioche

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Usando la parte posterior de una cuchara, extienda 1 cucharada de la crema fresca sobre la base de cada círculo de brioche, extendiéndola uniformemente sobre la base, pero dejando el borde desnudo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Brioche

Basar

Cortar las rodajas de tocino por la mitad. Para cada pizza, presiona tres medias rebanadas de tocino contra el borde de brioche para crear una pared de tocino. Divida las cebollas caramelizadas uniformemente entre las pizzas, cuchando y untando las cebollas junto al tocino y dejando el centro del círculo desnudo, excepto la crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Crema Fresca

Tocino

Brioche

Hornea las pizzas, cambiando las bandejas para hornear entre los estantes y girándolas de atrás hacia adelante aproximadamente a mitad de camino durante la cocción, durante unos 15 minutos o hasta que los bordes de la pizza comiencen a tornarse de color marrón claro.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire las bandejas para hornear del horno y agriete cuidadosamente un huevo en el centro de cada pizza.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvoree aproximadamente 1/4 taza / 30 g de mozzarella en la parte superior de cada pizza, cubriendo tanto el huevo como el borde expuesto del brioche.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Brioche

Huevo

Hornee durante otros 8 a 10 minutos, otra vez cambiando las bandejas para hornear entre las rejillas y girándolas de atrás hacia adelante aproximadamente a mitad de camino durante la cocción, o hasta que el queso se haya derretido, los bordes del huevo estén cocidos, pero la yema aún esté ondulada, y los bordes de la pizza estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Deja que las pizzas se enfríen de 8 a 10 minutos para que los huevos se formen un poco antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Variación de jamón, Ricotta y Parmesano: Omita el tocino, las cebollas y la mozzarella. Sustituya 4 onzas/115 gramos de jamón en rodajas, 1 taza/250 gramos de queso ricota de leche entera fresca y 1 taza/100 gramos de queso parmesano recién rallado. Usando aproximadamente 1/2 onza/15 gramos de jamón por pizza, rasgue el jamón en trozos pequeños y presione los trozos contra el borde de brioche para crear una pared de jamón.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Patata Cruda Rallada

Lonchas De Jamón

Brioche

Cebolla

Tocino

Leche

CAM

Extienda 2 cucharadas de ricotta a lo largo de los bordes de cada pizza junto al jamón, dejando el centro del círculo de brioche desnudo, excepto la crème fraîche .

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Brioche

Queso Ricotta

Extender

CAM

Hornee como se indica, sustituyendo 2 cucharadas de queso parmesano rallado en lugar de la mozzarella espolvoreada sobre el huevo en cada pizza.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Parmesano

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar de 8 a 10 minutos antes de servir.Tomate y queso cheddar: Omita el tocino, las cebollas y la mozzarella. Sustituya 2 tomates maduros, cortados en rodajas finas, y 8 onzas/225 gramos de queso Cheddar, cortados en rodajas finas. Usando de 2 a 3 rebanadas de tomate por pizza, rasgue las rebanadas en trozos y presione los trozos contra el borde del borde del brioche para crear una pared de tomate, dejando el centro del círculo de brioche desnudo, excepto la crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Crema Fresca

Rodajas De Tomate

Patata Cruda Rallada

Tomate

Brioche

Cebolla

Tocino

Hornee como se indica, sustituyendo 1 onza / 30 gramos de queso cheddar en rodajas en lugar de la mozzarella espolvoreada sobre el huevo en cada pizza.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Queso Cheddar

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar de 8 a 10 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso