Pizza sin gluten podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 561 calorías, 19g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de mozzarella, parmesano-reggiano, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizza de Brownie con Chispas de chocolate y Menta + Noches de cena en el Bar de Pizza (¡sin lácteos y sin gluten!), Pizza de Tacos sin Gluten con Corteza de Pizza sin Gluten de Udi's, y Bollos De Pizza Sin Gluten, Además De 5 Razones Por Las Que Sus Hijos Deben Comer Sin Gluten para recetas similares.
Instrucciones
1
Hacer salsa de tomate
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Tomate
2
En una cacerola no reactiva de 4 cuartos a fuego muy bajo, mezcle los tomates y el aceite. Llevar a hervir a fuego lento, cubrir parcialmente y continuar cociendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca a 1 taza, de 20 a 25 minutos. Agregue el azúcar, la sal y el orégano, tape. Mantener caliente o refrigerar, cubierto, hasta 5 días.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Orégano
Salsa
Azucarera
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Hacer corteza de pizza
Ingredientes que necesitarás
Corteza De Pizza Preparada
4
En un tazón de batidora eléctrica, mezcle la harina de tapioca, la harina de arroz blanco, la harina de garbanzos, la harina de sorgo, la goma de xanto y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Tapioca
Harina De Garbanzos
Harina De Sorgo
Sal
Equipo que necesitarás
Mezclador De Mano
Batir
Tazón
5
En una cacerola pequeña a fuego moderado, mezcle la leche y 1/4 de taza de agua y caliente hasta que esté tibia, pero no caliente al tacto, aproximadamente 1 minuto (la mezcla debe registrar entre 41° y 115° F en el termómetro de dulces). Agregue la levadura y el azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo
Azucarera
Agua
Levadura
Leche
Equipo que necesitarás
Termómetro De Dulces
Sartén Para Salsa
6
Agregue la mezcla de levadura de leche, las claras de huevo y 2 cucharadas de aceite a los ingredientes secos y, usando el accesorio de paleta, bata a velocidad media, raspando el tazón de vez en cuando, hasta que la masa esté muy suave y muy espesa, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
Pasta
Levadura
Leche
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón
7
Retire las rejillas del horno, coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear pesada hacia arriba en el fondo del horno y precaliente a 204°. (Precaliente al menos 45 minutos si usa piedra para pizza o 20 minutos si usa una bandeja para hornear.)
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Piedra Para Pizza
Horno
8
Tenga listo dos cuadrados de papel pergamino de 12 pulgadas. Raspar la mitad de la masa en cada plaza y cada mitad en una bola. Cubra cada bola con 2 cucharaditas de aceite, luego use las yemas de los dedos engrasadas para dar palmaditas y estirar cada bola en redondo de 9 pulgadas de diámetro, 1/4 de pulgada de grosor, con un borde de 1/2 de pulgada de grosor. Cubra las rondas con envoltura de plástico y deje que se eleven en un lugar cálido sin corrientes de aire hasta que cada pizza tenga aproximadamente 10 pulgadas de diámetro, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Envolver
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Envoltura De Plástico
9
Usando la cáscara para hornear, transfiera 1 corteza con pergamino a la piedra para pizza precalentada y hornee hasta que la parte superior esté inflada y firme y la parte inferior esté crujiente, de 5 a 10 minutos. Usando la cáscara para hornear y desechando el papel pergamino, transfiera la corteza horneada a la rejilla para que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Piedra Para Pizza
Horno
10
Hornee la segunda corteza de la misma manera. (
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Equipo que necesitarás
Horno
11
Las costras horneadas se pueden hacer por adelantado y congelar, envueltas en envoltura de plástico, hasta 1 mes. Descongelar en horno de 350 ° F hasta que esté caliente, de 4 a 5 minutos, antes de cubrir y asar a la parrilla.)
Ingredientes que necesitarás
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Horno
12
Pizzas superiores y asadas
13
Precaliente la parrilla.
Equipo que necesitarás
Pollos De Engorde
14
Transfiera las costras horneadas a 2 bandejas grandes para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
15
Cepille 1 cucharadita de aceite de oliva sobre cada corteza.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Corteza
16
Unta cada uno con salsa, dejando el borde de 1/2 pulgada desnudo, luego espolvorea cada uno con mozzarella y Parmigiano Reggiano.
Ingredientes que necesitarás
Patata Cruda Rallada
Parmesano Reggiano
Salsa
17
Rocíe las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva sobre las pizzas.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
18
Ase las pizzas a aproximadamente 4 pulgadas del calor, girando según sea necesario para que se doren, hasta que el queso esté burbujeando y dorado en algunos lugares y la corteza esté dorada, de 4 a 8 minutos. Espolvorear con albahaca, cortar en rodajas y servir inmediatamente.