Pichón Asado con Tocino y Uvas

Name: Pichón Asado con Tocino y Uvas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 rebanada tocino, partido a la mitad; 2 (invierno) bayas de enebro, trituradas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas rojas o verdes sin semillas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 pegar mantequilla sin sal, ablandada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír; 8 pichones

Pichón asado con Tocino y Uvas requiere alrededor 1 hora de principio a fin. Para 95 centavos por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 22g de grasa y un total de 255 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, sal y pimienta, pichones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 11%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Pichón Asado de Esteban con Confit de Naranja de Sevilla, Pollo Asado con Uvas, y Pollo Asado con Uvas.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla con el enebro y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, caliente 1/4 pulgada de aceite vegetal hasta que brille. Sazone los pichones con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 de los pichones a la sartén, con la pechuga hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo un par de veces, hasta que esté ricamente dorado, aproximadamente 12 minutos. Repita con el pichón restante, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca los pichones con el pecho hacia arriba en una bandeja para hornear grande con bordes. Frota las cavidades de los pichones con la mantequilla de enebro. Coloca dos mitades de tocino en cada pechuga de pichón en una sola capa. Esparcir las uvas alrededor del pichón y asar en el tercio superior del horno durante unos 15 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de las patas registre 125 para carne poco cocida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Uva