Pez Espada A La Parrilla Con Limón Y Salsa De Alcaparras

Name: Pez Espada A La Parrilla Con Limón Y Salsa De Alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) alcaparras escurridas sin preparación; 1 grande limón, pelado, cortado transversalmente en rodajas de 8 1/4, sin semillas, con todo el jugo; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra (muy verde); 2 (puede ser o desnatar) perejil finamente picado para decorar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta blanca recién molida al gusto; 1 kilogramos filetes de pez espada cortados de 1 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente cada uno); 4 (invierno) mantequilla sin sal

El pez Espada a la parrilla Con Limón y Salsa De Alcaparras podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 456 calorías, 45g de proteína, y 30g de grasa. Para $5.31 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene filetes de pez espada cortados en 11, limón, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo, apto para fodmap y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Filetes de Pez Espada a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Alcaparras, Pez Espada A La Parrilla Con Salsa De Limón, Eneldo Y Pepino, y Calamares a la Parrilla con Salsa de Alcaparras de Limón.

Instrucciones

Derretir 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio bajo. Revuelva constantemente hasta que la mantequilla esté marrón claro, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cortar las rodajas de limón en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Añadir (con su jugo), y las alcaparras, a la cacerola. Reduzca el fuego y cocine, agitando la sartén varias veces, hasta que el limón y las alcaparras se calienten, aproximadamente 1 minuto. Sabor y condimento correcto.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Alcaparras

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Enciende una parrilla o precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Unte el pez espada con aceite de oliva por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pez Espada

Espolvoree con sal y pimienta blanca recién molida al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca Molida

Sal

Ase el pez espada a la parrilla o a la parrilla aproximadamente a 4 pulgadas del fuego, volteándolo una vez, hasta que esté carbonizado por fuera y todavía ligeramente rosado en el centro (de 3 a 4 minutos por lado).

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pez espada a un plato grande y córtelo en tiras gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Vierta el limón y la salsa de alcaparras sobre el pescado y sirva inmediatamente, adornado con el perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Limón

Salsa

Pescado

Consejo para el vino: Los blancos jugosos son más refrescantes en verano. Hay una gran cantidad de botellas sabrosas y asequibles en esa categoría. Bebimos Albario de Martin Codax (y también tostamos la victoria de España en la Copa del Mundo!)

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

alcaparras escurridas sin preparación 1grande

limón, pelado, cortado transversalmente en rodajas de 8 1/4", sin semillas, con todo el jugo 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra (muy verde)2(puede ser o desnatar)

perejil finamente picado para decorar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta blanca recién molida al gusto 1kilogramos

filetes de pez espada cortados de 1 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente cada uno)4(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.