Pescado Con Aceitunas, Piñones, Albahaca Y Vino

Name: Pescado Con Aceitunas, Piñones, Albahaca Y Vino
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Tbs hojas de albahaca frescas, desmenuzadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 filete filetes de pescado blanco firme, como pargo, bacalao, platija, lubina, fletán, pez espada o tilapia, cada uno de 6 a 7 onzas; 2 Tbs ajo finamente picado; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta recién molida, al gusto; 4 Tbs aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceitunas verdes y/o negras de estilo mediterráneo, deshuesadas si se desea; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie

Pescado Con Aceitunas, Piñones, Albahaca y Vino es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 35 porciones. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 3g de grasa y un total de 26 calorías. 10 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, ajo, pescado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 33 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Espinacas con Aceitunas, Pasas y Piñones, Ensalada de pulpo de verano con aceitunas y piñones, y Calamares a la Parrilla con Toronja, Aceitunas y Piñones para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta un horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Esparcir los piñones en una bandeja para hornear y tostar en el horno hasta que tomen color y fragantes, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y reservar. Aumente la temperatura del horno a 204°. Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar en una fuente para hornear en la que quepan en una sola capa. En un tazón pequeño, mezcle 3 Cucharadas. del aceite de oliva y del vino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Verter sobre los filetes de pescado. Cubra con la mitad del ajo y la mitad de la albahaca, y luego distribuya las aceitunas alrededor de los filetes. Cubrir con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Ajo

Oliva

Albahaca

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee hasta que el pescado esté opaco cuando se perfore con un cuchillo, de 10 a 15 minutos. El tiempo dependerá del grosor de los filetes. Con una espátula ranurada, transfiera los filetes a placas individuales calentadas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Cuchillo

Vierte los jugos de la sartén, las aceitunas y los piñones reservados en una sartén pequeña y cuélgala a fuego medio. Agitar las 1 Cucharada restantes. aceite de oliva y el resto de ajo y albahaca. Cuando esté caliente y fragante, coloque una cuchara sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Piñones

Ajo

Oliva

Albahaca

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

5Tbs

hojas de albahaca frescas, desmenuzadas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4filete

filetes de pescado blanco firme, como pargo, bacalao, platija, lubina, fletán, pez espada o tilapia, cada uno de 6 a 7 onzas 2Tbs

ajo finamente picado 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta recién molida, al gusto 4Tbs

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceitunas verdes y/o negras de estilo mediterráneo, deshuesadas si se desea 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de queso Brie

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.