Penne con Salchicha, Setas Silvestres y Espinacas

Agregue las salchichas, los champiñones, las chalotas, el ajo y el pimiento rojo triturado. Saltee hasta que los champiñones comiencen a dorarse, unos 10 minutos.

Agregue las espinacas y el caldo; mezcle hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2 minutos.

Agregue la pasta y el queso; mezcle hasta que el queso se derrita y la salsa cubra la pasta, aproximadamente 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Add pasta and cheese; toss until cheese melts and sauce coats pasta, about 3 minutes. Season with salt and pepper.