Pechuga De Pavo A La Parrilla Con Salsa De Ciruela Y Albaricoque

Name: Pechuga De Pavo A La Parrilla Con Salsa De Ciruela Y Albaricoque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas néctar de albaricoque; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hervidor de Carbón WEBER o Barbacoa de gas Genesis; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 1 hasta 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados; 3 (invierno) azúcar moreno claro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 6 grande ciruelas peladas y cortadas en cubitos; 3 (invierno) salsa de soja ligera; 1 kilogramos hueso pechuga de pavo

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Pechuga de pavo a la parrilla Con Salsa De Ciruela y Albaricoque podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 297 calorías, 38g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tienes a mano néctar de albaricoque, barbacoa de gas genesis, salsa de soja ligera y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las ciruelas, puede seguir este plato principal con el Zapatero con Ciruelas y Ruibarbo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Pechuga de Pavo Glaseada con Albaricoque, Pechuga de Pavo Rellena de Albaricoque, y Pechuga de Pavo con Glaseado de Albaricoque.

Instrucciones

Retire la piel de la pechuga de pavo y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Coloque el pavo en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia o en una fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsas Ziploc

Combine el néctar y los siguientes 3 ingredientes en un frasco; cubra bien y agite vigorosamente. Reserva y enfría 3/4 de taza de mezcla de néctar.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Vierta la mezcla restante sobre la pechuga de pavo, volteándola para cubrirla; selle o cubra y enfríe durante la noche, volteándola ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Combine 1/4 de taza de la mezcla de néctar reservada, las ciruelas y los siguientes 4 ingredientes en un tazón mediano; cubra y enfríe al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Néctar

Ciruela

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el pavo de la marinada, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pavo Entero

Coloque el pavo en un estante para alimentos sobre una bandeja de goteo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine, cubierto con la tapa de la parrilla, de 1 1/2 a 2 horas o hasta que un termómetro para carne insertado en el pavo registre 170, rociando ocasionalmente con la mezcla de néctar reservada de 1/2 taza restante.

Ingredientes que necesitarás

Néctar

Pavo Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Servir con mezcla de ciruelas y verduras mixtas.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas

Ciruela

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

néctar de albaricoque 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Hervidor de Carbón WEBER o Barbacoa de gas Genesis 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 1

hasta 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados 3(invierno)

azúcar moreno claro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 6grande

ciruelas peladas y cortadas en cubitos 3(invierno)

salsa de soja ligera 1kilogramos

hueso pechuga de pavo

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.