Pavo Glaseado de Mandarina

Name: Pavo Glaseado de Mandarina
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla en cubos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 5 (invierno) harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de mandarina; 6 kilogramos Turquia

El pavo glaseado con mandarina requiere aproximadamente 4 horas y 15 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 567 calorías, 70g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 14 personas. Para $1.56 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 62 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de mantequilla, aceite de canola, jugo de mandarina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 89%, lo cual es genial. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Mandarina Glaseado, Pastel de Polenta Glaseado de Mandarina, y Pavo Asado con Glaseado de Mandarina.

Instrucciones

Retire las menudencias del pavo; cubra y refrigere para la salsa. Seque el pavo con palmaditas; coloque la pechuga con el lado hacia arriba sobre una rejilla en una asadera. Frote la mantequilla ablandada sobre el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Salsa

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

En una cacerola grande, derrita la mantequilla en cubos; agregue el aceite. Sature una de cuatro capas de 17 pulgadas. un cuadrado de gasa en la mezcla de mantequilla; cubre el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Estopilla

Sartén Para Salsa

Agrega el jugo de mandarina a la mezcla de mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Mandarina

Mantequilla

Hornee el pavo, sin tapar, a 325° durante 3 horas; rocíe con la mezcla de jugo de mandarina cada 30 minutos, manteniendo la gasa húmeda en todo momento.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Mandarina

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Estopilla

Horno

Retira y desecha la gasa.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Hornee el pavo de 45 minutos a 1-1/4 horas más o hasta que el termómetro para carnes marque 180°, rociando ocasionalmente con goteos de la sartén. Cubra sin apretar con papel aluminio si el pavo se dora demasiado rápido.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Retire el pavo a una fuente para servir; cubra y deje reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Vierta los goteos y los trozos marrones sueltos en una taza medidora. Descremar la grasa, reservando 1/3 de taza.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Agregue suficiente caldo a los goteos restantes para medir 4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Para la salsa, picar los menudillos reservados. En una cacerola grande, saltee los menudillos en la grasa reservada hasta que estén dorados. Agregue la harina hasta que se mezcle; agregue gradualmente la mezcla de caldo. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso