Pavo en Salmuera con Salsa de Menudillos

Name: Pavo en Salmuera con Salsa de Menudillos
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada sidra de manzana o jugo; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias picadas; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco o caldo de pollo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento de pollo asado; 2 palitos de canela (3 pulgadas); 2 kilogramos botellas cada una) cerveza oscura, refrigerada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) salvia fresca o 2 cucharaditas de hojas secas de salvia; 6 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Bayas de enebro, opcionales; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla picada; 2 bolsas para asar al horno tamaño pavo; 6 kilogramos Turquia; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 3 (invierno) granos de pimienta enteros

El pavo en Salmuera con Salsa de Menudillos podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 16 y cuesta $3.5 por porción. Una porción contiene 1039 calorías, 132g de proteína, y 36g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, condimentos para pollo asado, bayas de enebro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 40 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 71%. Recetas similares incluyen Pavo en Salmuera con Miel y Salsa de Crema de Menudillos, Pavo Asado en Salmuera con Salsa de Cebolla y Tocino, y Salsa de Menudillos de Pavo.

Instrucciones

En un hervidor grande, combine los primeros ocho ingredientes. Llevar a ebullición; cocinar y remover hasta que la sal y el azúcar morena se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Refresco De Crema Dietética

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Retirar del fuego.

Agregue cerveza fría y agua para enfriar la marinada a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1/2 Libra De Eglefino Picado

Retire las menudencias del pavo; cubra y refrigere para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Coloque una bolsa para asar al horno del tamaño de un pavo dentro de una segunda bolsa para asar; agregue el pavo. Vierta con cuidado la marinada enfriada en la bolsa. Exprima la mayor cantidad de aire posible, selle las bolsas y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Colocar en una fuente para asar. Refrigere por 18-24 horas, volteando varias veces.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Escurrir y desechar la salmuera. Enjuague el pavo con agua fría; secar.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Coloca la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo en ambas cavidades. Ensarta las aberturas del pavo; ata las baquetas. En un tazón pequeño, combine el caldo, la mantequilla y el condimento para pollo.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Pollo

Muslos De Pollo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la pechuga de pavo boca arriba sobre una rejilla en una fuente para asar.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Hornee, sin tapar, a 325° durante 3-1/2 a 4 horas o hasta que un termómetro para carne marque 180°, rociando ocasionalmente con la mezcla de caldo. (Cubra sin apretar con papel de aluminio si el pavo se dora demasiado rápido.) Tape y deje reposar durante 15 minutos antes de tallar; deseche las verduras o guárdelas para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Para la salsa, agregue 1 taza de caldo a la sartén, raspando para aflojar los trozos dorados. Descremar y desechar la grasa, reservando 1-1 / 2 tazas de los goteos de la sartén; verter en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Picar menudillos. En una cacerola grande, cocina los menudillos en aceite y mantequilla hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue 1-1 / 4 taza de los goteos de la sartén; cocine y revuelva por 5 minutos.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Combine la harina y el resto de los goteos hasta que quede suave. Revuelva gradualmente en la sartén. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir el vino, la salvia y el caldo de pollo restante. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 a 20 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1/2 Ramita De Romero