Pavo de Acción de Gracias en Salmuera

Name: Pavo de Acción de Gracias en Salmuera
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 54
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de manzana (opcional); 3 manzanas, sin corazón y en cuartos; 4 kilogramos Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) salvia seca; 6 hojas frescas de salvia; 3 clavo manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 3 (invierno) aceite de oliva, o según sea necesario; 1 cebolla, cortada en 8 trozos; 4 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 manzanas rojas, cortadas a la mitad; 9 kilogramos pavo entero-descongelado, sin cuello y menudillos

Necesita un hor d'oeuvre sin gluten y sin lácteos? Pavo de Acción de Gracias en salmuera podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 8g de grasa y un total de 210 calorías. Esta receta sirve 54 y cuesta 80 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Allrecipes. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Una mezcla de granos de pimienta, manzanas, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Felicidad de Sobras de Pavo de Acción de Gracias: Macarrones de Pavo con Queso, Pavo Entero En Salmuera, y Pavo en Salmuera para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el caldo de pollo, el jugo de manzana, el azúcar morena, la sal, la salvia seca y los granos de pimienta en una olla grande; agregue las mitades de manzana y los dientes de ajo triturados. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Dientes De Ajo Enteros

Zumo De Manzana

Azúcar Morena

Granos De Pimienta

Salvia Seca

Manzana

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego inmediatamente.

Vierte suficiente hielo en un recipiente grande seguro para alimentos hasta que esté casi medio lleno.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Vierta la mezcla de caldo de pollo sobre el hielo; revuelva para enfriar el líquido por completo y de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hielo

Baje suavemente el pavo en el líquido con la pechuga hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Remueva el pavo de 24 a 36 horas, agregando hielo según sea necesario para mantener la salmuera y el pavo fríos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Hielo

Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pavo de la salmuera y enjuague bien con agua fría. Seque el pavo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle los cuartos de manzana, las rodajas de cebolla, los dientes de ajo enteros y las hojas frescas de salvia en un tazón; colóquelos sueltos en la cavidad del pavo. Mueva el pavo a una sartén para asar poco profunda. Cubra ligeramente la piel del pavo con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Salvia Fresca

Aceite De Oliva

Pavo Entero

Manzana

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tazón

Hornee el pavo en el horno precalentado hasta que la piel de la pechuga del pavo esté dorada, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C), cubra el pavo con papel de aluminio y continúe asando el pavo hasta que ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 6 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo debe leer 180 grados F (85 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Termómetro De Cocina

Retire el pavo del horno, cúbralo con una hoja doble de papel de aluminio y déjelo reposar en un área tibia de 10 a 15 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno