Pavo Asado Salvadoreño

Name: Pavo Asado Salvadoreño
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles anchos secos, sin tallo y sin semillas; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 Granny Smith pelada de manzana, cortada en cuartos y sin corazón; 1 grande pimiento verde, cortado a la mitad y sin semillas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceitunas verdes sin hueso, escurridas; 1 cebolla cortada en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza crudas; 10 grande Tomates Roma (ciruela), cortados a la mitad y sin semillas; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 5 kilogramos pavo entero, cuello y menudillos eliminados

El pavo asado salvadoreño podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta hace 18 porciones con 315 calorías, 40g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja chiles anchos, aceitunas, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las semillas de calabaza crudas, puede seguir este plato principal con el Semilla de Calabaza Quebradiza como postre. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Montaña de Pavo Asado Caliente (Sándwich de Pavo Caliente), Pavo Asado y Bañado con Champán, y ¡Digo Que Comas Pavo! Pechuga de Pavo Asada con Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en la posición superior y precaliente el horno en el ajuste de la parrilla. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque los tomates y el pimiento en la bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo. Ase en la rejilla superior del horno precalentado hasta que las pieles comiencen a ennegrecerse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las verduras carbonizadas en un tazón y selle con una envoltura de plástico para que se cuezan al vapor hasta que sus pieles se aflojen. Baje la rejilla del horno para acomodar una bandeja para asar y gire el horno a 325 grados F (165 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén Para Asar

Tazón

Horno

Mientras tanto, vierta el aceite vegetal en una sartén para asar (o sartén lo suficientemente grande como para que quepa el pavo) y colóquelo a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el pavo y dore por todos lados hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Una vez que el pavo esté dorado, coloque el lado del pecho hacia arriba en la sartén para asar y rellene con manzanas y aceitunas en cuartos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Manzana

Oliva

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Calienta una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles anchos, las semillas de calabaza y las hojas de laurel. Cocine y revuelva hasta que las semillas de calabaza comiencen a oler tostadas, aproximadamente 5 minutos, luego vierta la mezcla en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Chile Ancho

Hojas De Laurel

Equipo que necesitarás

Blender

Una vez que los tomates y los pimientos se hayan cocido al vapor lo suficiente como para que las pieles se hayan aflojado, retire y deseche las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta

Coloque los tomates, los pimientos verdes y la cebolla en la licuadora con las semillas de calabaza. Licúa hasta que tengas una salsa espesa y suave. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregando un poco de líquido de las aceitunas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento Verde

Semillas De Calabaza

Tomate

Oliva

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Blender

Unte la salsa sobre el pavo y colóquela en el horno precalentado. Cocine hasta que un termómetro para carne insertado en la parte carnosa del muslo diga 180 grados F (80 grados C), aproximadamente 3 horas, rociando ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salsa

Carne