Patatas fritas y Pescado

Patatas fritas y Pescado
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las papas fritas y el pescado. Esta receta sirve 4 porciones con 8900 calorías, 23g de proteína, y 952 g de grasa cada. Para $8.12 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, pescado blanco de carne firme, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Guinness, Whisky y Crema Irlandesa como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Similar recetas Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), y Pescado Y Patatas Fritas.

Instrucciones

1
Calienta el horno a 200 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Calienta el aceite de cártamo en un horno holandés de 5 cuartos a fuego alto hasta que alcance los 320 grados.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CártamoAceite De Cártamo
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
3
Con una rebanadora en V con una cuchilla ancha, corta las patatas con la piel puesta.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
4
Colocar en un recipiente grande con agua fría.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta de cayena y el condimento Old Bay.
Ingredientes que necesitarás
Condimento De Bahía ViejaCondimento De Bahía Vieja
Pimienta De CayenaPimienta De Cayena
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Bate la cerveza hasta que la masa esté completamente lisa y sin grumos. Refrigere por 15 minutos. Nota: La masa se puede hacer hasta 1 hora antes de tiempo.
Ingredientes que necesitarás
CervezaCerveza
Equipo que necesitarás
BatirBatir
7
Escurrir bien las papas, eliminando el exceso de agua. Cuando el aceite alcance los 320 grados, sumerge las patatas en el aceite. Trabajando en lotes pequeños, freír durante 2 a 3 minutos hasta que estén pálidos y flexibles.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
Aceite De CocinaAceite De Cocina
8
Retirar del aceite, escurrir y enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
9
Aumente la temperatura del aceite a 375 grados. Vuelva a sumergir las papas fritas y cocine hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
10
Retirar y escurrir en una rejilla para asar. Sazone con sal kosher mientras está caliente y manténgala en el horno.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Deje que el aceite vuelva a 350 grados. Escurre ligeramente las tiras de pescado en fécula de maíz. Trabajando en lotes pequeños, sumerja el pescado en la masa y sumérjalo en aceite caliente. Cuando la masa esté cocida, voltee los trozos de pescado y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
PescadoPescado
ChapuzónChapuzón
Aceite De CocinaAceite De Cocina
12
Escurrir el pescado en la rejilla para asar.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
13
Servir con vinagre de malta.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De MaltaVinagre De Malta
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud32
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