Pasteles de Salmón y Pescado Blanco con Salsa de Pepino de Rábano Picante

Name: Pasteles de Salmón y Pescado Blanco con Salsa de Pepino de Rábano Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas, finamente picadas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino de invernadero inglés sin pelar, finamente picado; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 3 (invierno) rábano picante blanco preparado; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros finamente picados (solo partes blancas y verdes pálidas); 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 6 (invierno) harina de matzo sin sal; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva y más para freír pasteles de pescado; 1 ramita Perejil italiano fresco; 2 (invierno) perejil italiano fresco finamente picado; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada; 510 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada

Pasteles de Salmón y Pescado Blanco con Salsa de Pepino de Rábano Picante sin lácteos y pescatarianos receta con 16 porciones. Una porción contiene 165 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra zanahorias, filetes de pescado blanco, rábano picante y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 39%, este plato no es tan excepcional. Tratar Pasteles De Salmón Y Pescado Blanco Con Salsa De Pepino De Rábano Picante, Pasteles De Salmón Con Costra De Pimienta Y Salsa De Rábano Picante, y Gefilte de Pescado Blanco Ahumado con Salsa de Rábano Picante y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva el pepino, la mayonesa, el rábano picante, el perejil y el cebollino en un tazón mediano para mezclar. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La salsa se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rábanos Rusticanos

Mayonesa

Pepino

Perejil

Cebolleta

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra una bandeja para hornear grande con bordes con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las zanahorias y los puerros. Saltear&#;233 hasta que estén suaves pero no dorados, unos 15 minutos. Dejar enfriar en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir los huevos, la harina de matzo, la sal gruesa y la pimienta blanca en un tazón grande para mezclar. Agregue la mezcla de zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Sal Gruesa

Harina De Matzo

Zanahoria

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los cubos de pescado blanco y salmón en el procesador. Usando los giros de encendido/apagado, corte el pescado a pasta gruesa (quedarán trozos pequeños de pescado). Mezcle el pescado en la mezcla de harina de matzo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Pescado

Salmon

Usando las manos mojadas y aproximadamente 1/3 taza para cada una, forme la mezcla de pescado en dieciséis pasteles de 1/2 pulgada de grosor. Colóquelos en una bandeja para hornear preparada. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Cubrir con plástico y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue suficiente aceite a 2 sartenes grandes y pesados para cubrir el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Caliente el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agrega 8 pasteles de pescado a cada sartén. Saltee hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 3 minutos por lado. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 horas de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a otra bandeja para hornear, cubra y refrigere. Vuelva a calentar sin tapar en horno de 177° durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloca 2 pasteles de pescado en cada plato. Vierta la salsa encima o al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Decorar con rodajas de limón y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Perejil

Un Chardonnay sería delicioso con el haroseth y los pasteles de salmón y pescado blanco. Nos gustan las notas de manzana, pera y vainilla del Chardonnay Baron Herzog 2006 de Herzog Wine Cellars en la costa Central de California. Es un gran vino kosher y una buena relación calidad-precio a $13.

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay

Pescado Blanco

Vainilla

Salmon

Manzana

Pera

Vino

Equipo

Tazón

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, peladas, finamente picadas 2(puede ser o desnatar)

sal kosher gruesa 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino de invernadero inglés sin pelar, finamente picado 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco finamente picado 1(puede ser o desnatar)

pimienta blanca molida 3(invierno)

rábano picante blanco preparado 3946 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerros finamente picados (solo partes blancas y verdes pálidas)16Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 6(invierno)

harina de matzo sin sal 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva y más para freír pasteles de pescado 1ramita

Perejil italiano fresco 2(invierno)

perejil italiano fresco finamente picado 255Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada 510Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado blanco sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.