Pasteles de arena a la parrilla con maíz a la parrilla y salsa de maíz verde y chile verde a la parrilla

Name: Pasteles de arena a la parrilla con maíz a la parrilla y salsa de maíz verde y chile verde a la parrilla
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (invierno) canola oil, plus more for grilling the cakes; 4 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 ears perfectly grilled corn, kernels removed; 6 ears perfectly grilled corn, kernels removed; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de cilantro frescas finamente picadas; 2 clavo ajo, finamente picado; 159 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de maíz molida a piedra blanca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 limas, en jugo; 1 ( berenjenas) Cebolla española, finamente picada; 2 chiles poblanos, a la parrilla, pelados, sin semillas y finamente cortados en cubitos; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 940 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas shrimp stock (chicken stock or vegetable stock can be substituted)

Los pasteles de arena a la parrilla con maíz a la parrilla y condimento de maíz verde y chile verde a la parrilla requieren aproximadamente 3 horas y 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11 g de proteína, 26 g de grasa y un total de 610 calorías. Por $4.32 por porción, obtienes un postre para 4 porciones. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el 4 de julio. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariana. Si tienes pimiento, cebolla, harina de maíz y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 70%. Esta puntuación es sólida. Pruebe los pasteles de cangrejo con salsa de maíz a la parrilla, el pollo a la parrilla al carbón estilo Sinaloa con maíz a la parrilla, salsa de frijoles negros y quinua, y la salsa de maíz a la parrilla y chile verde para obtener recetas similares.

Instrucciones

Unte con mantequilla el fondo y los lados de un molde para hornear de 9 por 11 pulgadas y reserve.

Ingredientes que necesitarás

6 Mazorcas De Maíz Perfectamente Asadas, Sin Granos

Equipo que necesitarás

Mazorcas De Maíz Perfectamente Asadas, Sin Granos

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Harina De Maíz Blanca Molida A La Piedra

Equipo que necesitarás

2 Chiles Poblanos, Asados, Pelados, Sin Semillas Y Finamente Picados

Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tazas De Caldo De Camarones (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega el vino y cocina hasta reducir por completo.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega el caldo y deja hervir. Incorpora lentamente la harina de maíz, revolviendo hasta que comience a espesarse. Sazone con sal y pimienta, reduzca el fuego a medio, cambie a una cuchara de madera y continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla esté suave y tersa, aproximadamente 20 minutos. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de agua; debe tener una consistencia que se pueda verter. Agregue los granos de maíz y vierta la mezcla en el molde preparado y extienda uniformemente. Cubra y refrigere hasta que esté firme, al menos 2 horas y hasta 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Granos De Maíz

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Corta la mezcla de harina de maíz en cuadrados iguales.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte los pasteles por ambos lados con un poco de aceite de canola y sazone con sal y pimienta. Ase los pasteles hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados por cada lado, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar a un plato y cubrir cada pastel con un poco de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Combine el maíz, los chiles, la cebolla, el jugo de limón, la miel, el aceite y el cilantro en un tazón mediano y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Deje reposar la salsa a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servir. La salsa se puede preparar con 8 horas de antelación y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Equipo

Mazorcas De Maíz Perfectamente Asadas, Sin Granos

2 Chiles Poblanos, Asados, Pelados, Sin Semillas Y Finamente Picados

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2(invierno)

canola oil, plus more for grilling the cakes 4(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2

ears perfectly grilled corn, kernels removed 6

ears perfectly grilled corn, kernels removed 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de cilantro frescas finamente picadas 2clavo

ajo, finamente picado 159Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de maíz molida a piedra blanca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2

limas, en jugo 1( berenjenas)

Cebolla española, finamente picada 2

chiles poblanos, a la parrilla, pelados, sin semillas y finamente cortados en cubitos 1pequeño

cebolla morada, finamente picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 9406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

shrimp stock (chicken stock or vegetable stock can be substituted)

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Cake. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Cava Bodegas Naveran Dama con una valoración de 5 estrellas sobre 5 me parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Bodegas Naverán Dama Cava

Uno de los pocos Cavas añejos elaborados en España. Dama tiene mucho cuerpo pero es brillante y fresco. La finca Naverán produce Cavas de alta calidad desde 1901. Todos los Cavas elaborados aquí proceden de viñedos propiedad y controlados por la finca. Dama fermenta en botella (a la méthode champenoise) y envejece en sus lías durante 24 meses. Caves Navera´n es una productora de Cava premium que utiliza uvas de finca. Navera´n Dama es una obra maestra del Cava, una combinación de Chardonnay, que da cuerpo y volumen al vino, y Parellada, que imparte un carácter picante y brillante que atraviesa la redondez mantecosa del Chardonnay. Los amantes del champán disfrutarán de esta "efervescencia de granjero" mediterránea con ostras, atún crudo y sushi. Su fresca acidez también complementa los postres de frutas, especialmente los melocotones y las naranjas en rodajas.