Pastel de Patatas Doradas de Yukón y Fletán

Name: Pastel de Patatas Doradas de Yukón y Fletán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) 5 a 6 rebanadas de queso mozzarella; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fletán cocido en copos; 8 (invierno) agua helada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso mozzarella ahumado rallado; 2 (invierno) germen de trigo tostado; 2 (puede ser o desnatar) vino blanco Salsa inglesa; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata de oro Yukón rallada

Halibut - Pastel de Patata Dorada de Yukón es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción contiene 576 calorías, 21g de proteína, y 34g de grasa. Para $2.54 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra papas yukon gold, agua helada, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 52%, que es sólido. Tratar El Yukón a través de Vermont: Tortitas de Patata Doradas del Yukón y Puré de Manzana Grueso, Pieles de Patata Dorada de Yukón, y Ensalada de Patata Dorada de Yukón para recetas similares.

Instrucciones

Saltee los puerros en aceite de oliva a fuego medio-alto durante 8 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Puerros

Transfiera a un tazón grande; agregue el fletán y los siguientes 9 ingredientes. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine 2 tazas de harina, germen de trigo y sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Germen De Trigo

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta la manteca con una licuadora de repostería hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Guisante

Equipo que necesitarás

Blender

Espolvoree agua fría, 1 cucharada a la vez, sobre la superficie; revuelva ligeramente con un tenedor hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Forma la masa en una bola y divídela en 2 porciones.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Enrolle 1 porción a 1/8 de pulgada de grosor sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque en un plato de pastel de 9 pulgadas.

Enrolle el resto de la masa a 1/8 de pulgada de grosor. Vierta la mezcla de halibut en la corteza preparada; coloque la masa sobre el relleno. Recorta el exceso de masa a lo largo de los bordes, dobla los bordes por debajo y engarza.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Corteza

Rollo

Corte ranuras en la corteza superior para ventilar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornear a 450 por 10 minutos. Reduzca la temperatura a 350 y hornee durante 40 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Nota del vino: Este es un pastel para los amantes del Chardonnay. Recomiendo uno de la región borgoña de Chablis. La mayoría de estos son libres de roble con ácido brillante y gran mineralidad para cortar la riqueza de la salsa y acentuar la terrosa de la patata. Cualquier Louis Michel Premier Cru como Grenouilles ($25-4 4

Ingredientes que necesitarás

Chablis

Patata

Salsa

Vino

sería el cielo.-- Steven Geddes

Equipo

Tazón

Blender

Horno

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(invierno)

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

romero fresco picado 1(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 1(puede ser o desnatar)

5 a 6 rebanadas de queso mozzarella 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

fletán cocido en copos 8(invierno)

agua helada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerros en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 11 libra de calabacín,

(tubo grande)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas)85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 taza de queso mozzarella ahumado rallado 2(invierno)

germen de trigo tostado 2(puede ser o desnatar)

vino blanco Salsa inglesa 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patata de oro Yukón rallada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.