Necesita un plato principal vegetariano? Pastel de pastor vegetariano podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 29g de grasa y un total de 542 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de zanahorias, cebollas perladas, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pastel de Pastor Paleo, Pastel de Pastor Vegetariano, y Pastel de Pastor Vegetariano.
Instrucciones
1
Escalde las cebollas perladas en una cacerola de 2 cuartos de agua hirviendo durante 2 minutos, luego escurra y enfríe en un baño de hielo para dejar de cocinarlas. Pelar las cebollas y recortar, dejando las puntas de las raíces intactas.
Ingredientes que necesitarás
Perla Cebolla
Cebolla
Agua
Hielo
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla pesada de 5 cuartos a fuego medio-alto hasta que brille. Seitán marrón en 3 lotes, volteándolo ocasionalmente, de 3 a 5 minutos (agregue 2 cucharadas de aceite entre lotes).
Ingredientes que necesitarás
Seitán
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
3
Transfiera a un plato.
4
Cocine los puerros en las 3 cucharadas restantes de aceite con 1/4 de cucharadita de sal en una olla a fuego medio, tapados, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Puerros
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
5
Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
6
Agregue los champiñones y 1/2 cucharadita de sal y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a desprender líquido, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Sal
7
Agregue las zanahorias, las chirivías, el tomillo y el romero y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
La Chirivía
Romero
Zanahoria
Tomillo
8
Transfiera las verduras a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Agregue el vino a la olla y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino
Equipo que necesitarás
Olla
10
Mientras el vino se reduce, haga una manié de beurre mezclando la mantequilla y la harina en un tazón pequeño para formar una pasta.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Harina Para Todo Uso
Vino
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Añadir el caldo al vino y llevar a hervir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Vino
12
Agregue el beurre manié, luego cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, de 3 a 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Batir
13
Agregue el seitán, las cebollas perladas y la mezcla de verduras a la olla y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Perla Cebolla
Vegetal
Seitán
Equipo que necesitarás
Olla
14
Retirar del fuego e incorporar el perejil.
Ingredientes que necesitarás
Perejil
1
Pele las papas y córtelas en trozos de 2 pulgadas. Cubra las papas y la raíz de apio con agua fría en una olla pesada de 4 a 5 cuartos de galón, luego cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que esté muy tierno, de 20 a 25 minutos. Reserve 1/2 taza de agua de cocción, luego escurra en un colador.
Ingredientes que necesitarás
Apionabos
Patata
Agua
Equipo que necesitarás
Colador
Olla
2
Llevar la mantequilla, la leche y la crema a fuego lento en una olla a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido. Agregue el agua de cocción reservada, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Pimienta
Crema
Agua
Leche
Sal
Equipo que necesitarás
Olla
3
Retirar del fuego. Fuerza las papas y la raíz de apio a través del ricer en la mezcla de leche caliente y revuelve suavemente para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Apionabos
Patata
Leche
Equipo que necesitarás
Ricer De Patata
1
Precaliente la parrilla. Coloque el molde para hornear en una sartén grande de 4 lados y transfiera el estofado al plato.
Ingredientes que necesitarás
Guiso
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Pollos De Engorde
2
Vierta la mezcla de papas sobre el estofado y extiéndala uniformemente hasta cubrir. Ase a la parrilla aproximadamente a 3 pulgadas del fuego hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Guiso
1
* Puedes usar más papas en lugar de la raíz de apio.* El estofado y la cobertura de papas se pueden hacer 1 día antes (reserve una taza adicional de agua para cocinar papas) y refrigerarse por separado. Recaliente la cobertura de papa lentamente en un microondas o en un tazón a prueba de calor sobre una olla de agua hirviendo, agregando suficiente agua de cocción para alcanzar la consistencia deseada. Lleve el guiso a fuego lento a fuego lento antes de cubrirlo con la mezcla de papas tibia.