Pastel de Pastor Puertorriqueño (Pastelón)
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Pastel de Pastor Puertorriqueño (Pastelón). Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 561 calorías, 17g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A un par de personas les gustó mucho este plato escocés. 74 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de adobo, cebolla, carne molida de res y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Recetas similares incluyen Coquito Puertorriqueño, Puerto Rico Cangrejo, y Sofrito Puertorriqueño.
Instrucciones
Coloque la cebolla, el pimiento, el perejil, el cilantro, el cacao, el ajo y el agua en una licuadora. Tapar y hacer puré hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en un tazón; cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto e incorpore la carne molida. Cocine y revuelva hasta que la carne se desmenuce, se dore uniformemente y ya no sea rosada. Agregue 2 cucharadas de sofrito a la carne de res, luego sazone con sazón, pimienta y adobo.
Escurrir y desechar el exceso de grasa; reservar.
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).
Calentar una sartén a fuego medio. Coloca los plátanos en la sartén y fríelos en la sartén hasta que estén dorados y ablandados, de 3 a 5 minutos.
Coloque la mitad de los plátanos en una fuente para hornear profunda, asegurándose de cubrir todo el fondo del plato.
Vierta 4 huevos batidos sobre los plátanos, luego extienda la carne por encima.
Coloque las judías verdes en capas sobre la carne de res, luego coloque los plátanos restantes en la parte superior.
Vierte 4 huevos batidos más uniformemente sobre los plátanos.
Espolvoree la parte superior con el adobo.
Hornear en el horno precalentado hasta que los huevos estén firmes, de 30 a 45 minutos.