Pastel de Durazno Seco, así cuenta la Historia
Pastel de Durazno Seco, por lo que la Historia requiere alrededor 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 14g de grasa y un total de 364 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 83 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como postre. Una mezcla de extracto de vainilla, leche, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por SippitySup. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan espectacular de 26%. Recetas similares incluyen Pastel de Melocotón a la Antigua, Pastel de Melocotón Seco con Corteza de Galleta Desmenuzada, y Una Historia y una Pregunta.
Instrucciones
Prepare la corteza: En el tazón de un procesador de alimentos con la hoja de meta, pulse las galletas, ¼ de taza de azúcar y 1/8 de cucharadita de sal hasta que tenga textura arenosa, luego agregue la mantequilla derretida y pulse unas cuantas veces más para combinar. Convierte la mezcla en un plato profundo de 9½ pulgadas con mantequilla, presionando uniformemente sobre los lados y el fondo para formar una corteza con un grosor uniforme. Congela la corteza y, justo antes de llenarla y hornearla, coloca un cuchillo para emparejar alrededor del borde superior para recortar la corteza de las galletas limpiamente.Prepare los melocotones: En una sartén grande, combine las rodajas de melocotón secas con 1 cucharada de azúcar, cardamomo, vainilla y agua. Cocine a fuego lento suavemente hasta que las manzanas hayan absorbido el agua y estén rellenas.
Quitar los melocotones de la sartén y deje enfriar. Mientras tanto, prepara el relleno de natillas: En un tazón grande, bate los 3/4 de taza restantes de azúcar, harina y una pizca de sal.
Agregue los huevos y ½ cucharadita de vainilla, y bata hasta que estén incorporados.
Batir la leche hasta que esté completamente combinada. Reservar.Prepare los duraznos: En una sartén grande, combine las rodajas de durazno secas con las 3/4 tazas restantes de azúcar, cardamomo, ½ cucharadita restante de vainilla y agua. Calentar suavemente a fuego lento hasta que los melocotones hayan absorbido el agua y se hayan rellenado.
Calienta el horno a 350 grados.Si hay exceso de líquido con los melocotones, deseche el líquido y coloque o esparza los melocotones en el fondo de la corteza congelada preparada.
Vierta el relleno de natillas sobre los melocotones, dejando una octava pulgada de corteza en la parte superior. No lo llene en exceso, guarde cualquier relleno adicional de natillas para otro uso.
Coloque el pastel en la rejilla inferior del horno y hornee hasta que la crema empiece a dorarse en la parte superior y un cuchillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora (dependiendo del tipo de plato para pastel). El pastel terminado todavía se sacudirá ligeramente cuando se retire del horno, pero se fijará a medida que se enfríe.Enfriar el pastel en una rejilla, luego espolvorear con azúcar en polvo y servir tibio.Así: Como Cargar...