Pastel de Crema de Coco
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Crema de Coco. Para 100 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 514 calorías, 6g de proteína, y 32g de grasa cada. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene galletas de jengibre, azúcar, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de Coco sin Cocinar, Pastel de Crema de Coco, y Tarta de Fresas y Crema para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Procese las galletas de jengibre en un procesador de alimentos hasta que estén bien.
Agregue a un tazón junto con el coco y la mantequilla derretida; mezcle hasta que se combinen. Presione firmemente hacia abajo y hacia arriba los lados de una bandeja profunda de 9 pulgadas para pasteles.
Hornear durante 10 minutos y dejar enfriar por completo.
Agregue la mitad y mitad, las yemas de huevo, el azúcar, la fécula de maíz y la vainilla en una cacerola de fondo redondo fuera del fuego y bata hasta que la mezcla esté suave y la fécula de maíz se haya disuelto.
Colocar a fuego medio y llevar a fuego lento, batiendo constantemente mientras espesa. Una vez espesa como el pudín, retira del fuego y agrega 2 cucharadas de mantequilla y 1 taza de coco.
Vierta la mezcla espesa en la cáscara de pastel enfriada y refrigere durante 2 horas o hasta que cuaje.
Agregue la 1/2 taza de coco restante a una bandeja para hornear y tueste en el horno durante 5 minutos. Cubra el pastel con crema batida y coco tostado antes de servir.