Pastel de Crema de Boston

Name: Pastel de Crema de Boston
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 1 1 libra de calabacín, sal gruesa; 1 grande (Keebler); 4 grande yemas de huevo; 4 grande huevos a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa, caliente; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema Pastelera; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de cártamo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, finamente picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera calentada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ganache

El pastel de crema de Boston podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 30g de grasa y un total de 499 calorías. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 185 dirían que llegó al lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, extracto de vainilla, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gofres de Pastel de Crema de Boston con Crema Pastelera sin Lácteos y Salsa de Chocolate Casera, Pastel de Crema de Boston, y Pastel de Crema de Boston.

Instrucciones

Para el pastel, precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en la posición media. Aceite y harina dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir el aceite y el azúcar en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir los huevos y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mezcla de harina en 3 adiciones, alternando con la crema agria en 2 adiciones (comenzando y terminando con la harina). Divida la masa entre las sartenes preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Harina Para Todo Uso

Hornee durante 30 a 35 minutos, hasta que los pasteles se aparten de los lados de las sartenes. Dejar enfriar en las sartenes en una rejilla de alambre durante 10 minutos, luego retirar de las sartenes para que se enfríen completamente, con el lado derecho hacia arriba.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Para la crema pastelera, bate ligeramente el huevo y las yemas en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta o en un tazón grande con una batidora de mano.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue el azúcar poco a poco, y continúe batiendo hasta que la mezcla caiga en cintas cuando se levante el batidor, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Mezcle la harina, luego agregue la leche en un chorro constante.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Transfiera la mezcla a una cacerola, hierva y hierva suavemente a fuego medio, batiendo, hasta que la mezcla espese, de 8 a 10 minutos. Colar la crema pastelera a través de un colador fino en un tazón grande. Agrega la vainilla. Presione la envoltura de plástico contra la superficie. Dejar enfriar al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Vainilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Para la cobertura de ganache de chocolate, ponga el chocolate en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la crema sobre ella y déjela reposar durante 1 minuto. Revuelva suavemente, hasta que el chocolate se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Dejar enfriar durante 10 minutos.

Corte la parte superior abovedada de 1 capa de pastel para nivelarla. Con los dedos, retire un poco del pastel para hacer un hueco de ½ pulgada, dejando un borde de ½ pulgada alrededor del borde.

Colóquelo en un soporte o plato para pasteles. Rellenar con la crema pastelera. Cubra con la segunda capa de pastel, con el lado abovedado hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Vierte la cobertura sobre el pastel, dejándolo correr por los lados. Enfríe durante al menos 5 horas o durante toda la noche, antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Resumen