Pastel de Cordero y Batata

Name: Pastel de Cordero y Batata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Caldo de Carne Casero; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, más más al gusto; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates de ciruela italianos enteros; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas ácidas secas; 2 palitos de canela, de aproximadamente 3 pulgadas de largo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) dientes de ajo grandes, pelados y picados (aproximadamente; 2 (invierno) jengibre recién rallado; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 3 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 4 (puede ser o desnatar) comino molido; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna magra de cordero, cortada en cubos de 1 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nuez moscada recién rallada, para espolvorear; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 grande cebollas, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas secas sin hueso, cortadas por la mitad; 2 (puede ser o desnatar) sal y más al gusto; 2 Chile Scotch Bonnet, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) batatas, peladas y cortadas en cubos; 4 (invierno) mantequilla sin sal

Pastel de Cordero y Camote podría ser solo el Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 542 calorías, 28g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $3.69 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano cebollas, nuez moscada, canela molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Cordero y Camote, Estofado de Cordero y Batata, y Brochetas De Cordero Y Batata Con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados. Agregue el caldo, los tomates, el anís estrellado, las ramitas de canela, las zanahorias, las 2 cucharaditas restantes de comino, las 2 cucharaditas de cilantro, 1 cucharada de jengibre, la 1 cucharadita restante de sal y el cordero reservado. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, sin tapar, durante aproximadamente 1 hora, hasta que el cordero esté tierno y la salsa esté espesa.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Anís Estrellado

Cilantro

Tomate

Zanahoria

Jengibre

Comino

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Caldo de Carne Casero 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, más más al gusto 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates de ciruela italianos enteros 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerezas ácidas secas 2

palitos de canela, de aproximadamente 3 pulgadas de largo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 2(invierno)

dientes de ajo grandes, pelados y picados (aproximadamente 2(invierno)

jengibre recién rallado 2(puede ser o desnatar)

canela molida 3(puede ser o desnatar)

cilantro molido 4(puede ser o desnatar)

comino molido 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pierna magra de cordero, cortada en cubos de 1 pulgada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Nuez moscada recién rallada, para espolvorear 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2grande

cebollas, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ciruelas secas sin hueso, cortadas por la mitad 2(puede ser o desnatar)

sal y más al gusto 2

Chile Scotch Bonnet, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

batatas, peladas y cortadas en cubos 4(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.