Pastel de Chocolate Doble con Glaseado de Ganache

Name: Pastel de Chocolate Doble con Glaseado de Ganache
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sobre el azúcar glas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 (invierno) 1 paquete (3 onzas) de mitades de nueces; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cacao en polvo de proceso holandés; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café de elaboración fuerte; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 (invierno) mantequilla sin sal

El pastel Bundt de doble Chocolate con Glaseado de Ganache podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 12 porciones con 388 calorías, 5g de proteína, y 23g de grasa cada. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes crema espesa, huevo, café fuerte y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Espresso Doble de Chocolate con Glaseado de Caramelo, Pastel de Manzana Doble con Glaseado de Limón, y Pastel De Plátano Con Ganache De Chocolate.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe un molde de 12 tazas con aceite vegetal en aerosol. En una cacerola pequeña, derrita 2 onzas de chocolate picado a fuego lento, revolviendo constantemente. Raspar el chocolate en un tazón mediano y dejar enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue el aceite y el azúcar hasta que estén suaves, luego agregue el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

En un tazón pequeño, bate la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de chocolate junto con 1/2 taza de café y 1/2 taza de suero de leche; bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Chispitas En Forma De Corazón

Café

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el resto de los ingredientes secos, el café y el suero de leche y bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Café

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la masa en la sartén preparada y hornee en el tercio inferior del horno durante unos 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga con unas migas húmedas unidas.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Sartén

Dejar enfriar el pastel en una rejilla durante 10 minutos, luego voltearlo y dejar enfriar completamente.

En una cacerola pequeña, llevar la crema a ebullición. En un tazón resistente al calor, combine las 3 onzas restantes de chocolate picado con el jarabe de maíz y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz