Pastel de carne estofada con especias

Name: Pastel de carne estofada con especias
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 kg bistec estofado de buena calidad, cortado en trozos de 2½ cm; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 pieza pequeña jengibre, finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pimienta de Sichuan; 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina simple, más un poco extra para espolvorear; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo puré de tomate; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos grandes; 2 Chile Scotch Bonnet, picado; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 100 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 3 chiles rojos, enteros a la izquierda, pero perforados; 375 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. empaca de hojaldre de mantequilla enrollada lista; 1 huevo batido

Pastel de carne estofada con especias podría ser solo el sin lácteos receta que has estado buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 43g de proteína, 53g de grasa y un total de 807 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere zanahorias, puré de tomate, cebolla y hojaldre de mantequilla enrollada listo para empacar. Esta receta es del agrado de 116 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 91%, este plato es excepcional. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pastel de ajo asado y carne estofada, Remolachas con Especias Estofadas, y Costillas Con Especias Estofadas.

Instrucciones

Caliente la mitad del aceite en una cacerola a prueba de fuego a fuego medio. Freír la carne en lotes hasta que se dore, luego retirar de la sartén y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cazuela

Sartén

Baje el fuego, agregue el aceite restante a la sartén y cocine la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos minutos hasta que comience a ablandarse. Triturar los granos de pimienta de Sichuan con un mortero, luego agregar la harina y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Ajo

Jengibre

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Sartén

Agregue la harina especiada a la cebolla, mezcle bien hasta que toda la cebolla esté recubierta, luego devuelva la carne a la sartén junto con el tomate puro, las zanahorias, el anís estrellado y la canela. Revuelva bien todo, raspando los pedacitos del fondo de la sartén. Cocine durante 1 min.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Canela

Zanahoria

Tomate

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la salsa de soja, los chiles y 400 ml de agua. Llevar a fuego lento y cocinar muy lentamente la salsa debe burbujear suavemente, pero no hervir durante 1 hora hasta que la carne esté realmente tierna. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Pimienta De Chile

Salsa

Agua

Carne

Calentar el horno a ventilador de 190C / 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Una vez frío, vierte el relleno en una fuente para pasteles de 2 litros, quitando la rama de canela, los chiles y el anís estrellado.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Anís Estrellado

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que sea unos 2 cm más grande que el plato. Coloque un embudo de pastel en el centro del pastel (evitará que la masa se hunda y se humedezca).

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Equipo que necesitarás

Embudo

Cepille los bordes del plato con un poco de huevo para ayudar a que la masa se selle.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque la masa sobre la parte superior, presionando bien hacia abajo. Perfora el centro y recorta el exceso de masa con un cuchillo afilado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cepille abundantemente con huevo y hornee durante 30-35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1kg

bistec estofado de buena calidad, cortado en trozos de 2½ cm 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla finamente picada 2

dientes de ajo, finamente picados 1pieza pequeña

jengibre, finamente picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pimienta de Sichuan 251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina simple, más un poco extra para espolvorear 12 cucharaditas de ajo en polvo

puré de tomate 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en trozos grandes 2

Chile Scotch Bonnet, picado 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)1001 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 3

chiles rojos, enteros a la izquierda, pero perforados 3751 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

empaca de hojaldre de mantequilla enrollada lista 1

huevo batido

Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Vin Santo son excelentes opciones para el pastel. Estos vinos son todos dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling Angel de Cosecha Tardía. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.