Pastel de Capas con Helado de Chocolate y Leche
La receta de Pastel de Capas con leche y Chocolate Helado se puede hacer en aproximadamente 3 horas. Esta receta sirve 8 porciones con 1018 calorías, 12g de proteína, y 73g de grasa cada. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. De la cabeza a la tienda y recoger crema de leche, harina, huevos, y algunas otras cosas para hacer hoy. Funciona bien como un postre asequible. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 33% que no es tan super. Pastel de Capas con Helado de Chocolate y Leche, Pastel Crujiente de Chocolate con Leche y Mantequilla de Maní, y Pastel de Capas de Chocolate con Glaseado de Chocolate con Leche son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
Mantequilla y harina dos moldes para pasteles cuadrados de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, bate la harina de pastel, el cacao y el polvo de hornear. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla en la leche a fuego lento.
Transfiera a un tazón grande y deje enfriar ligeramente.
Batir las yemas de huevo y 1/2 taza de azúcar.
Añadir los ingredientes secos y batir hasta que estén suaves.
En un tazón limpio, bate las claras de huevo con la sal hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el 1/2 taza de azúcar restante y bata a velocidad media-alta hasta que los blancos estén rígidos y brillantes. Dobla las claras batidas en la masa hasta que no queden rayas. Divida la masa entre las sartenes y hornee durante 25 minutos, hasta que los pasteles estén elásticos y un palillo insertado en los centros salga limpio.
Transfiera los pasteles a una rejilla y deje enfriar por completo.
Mientras tanto, en una cacerola mediana, llevar la crema a fuego lento.
Pon el chocolate en un bol a prueba de calor y vierte la crema caliente encima.
Dejar reposar durante 3 minutos, luego batir hasta que quede suave.
Deje reposar el glaseado a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté lo suficientemente espeso como para extenderse, aproximadamente 1 hora.
Saca los pasteles de las cacerolas y pon una capa en un plato. Cubra con 1 taza de glaseado, extendiéndolo hasta el borde. Cubra con la segunda capa y extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados.
Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cortarlo en cuadrados.