Pastel de Cacao a la Antigua Usanza de Lizzie con Glaseado de Caramelo

Name: Pastel de Cacao a la Antigua Usanza de Lizzie con Glaseado de Caramelo
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla en barra; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/3 barra de mantequilla, más más para engrasar las sartenes; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao; 3 grande huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, más más para engrasar sartenes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

El Pastel de Cacao a la Antigua Usanza de Lizzie con Glaseado de Caramelo podría ser el postre que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve para 12 y cuesta 55 centavos por porción. Una porción contiene 640 calorías, 5g de proteína, y 20g de grasa. 18 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano extracto de vainillina, bicarbonato de sodio, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 22%. Esta puntuación no es tan tremenda. Tratar Tarta Lizzie de Chocolate con Relleno de Caramelo, Pastel de Avena con Glaseado de Caramelo, y Pastel de Suero de Leche con Glaseado de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: termómetro de caramelo

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pasteles de 9 pulgadas

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Para el bizcocho: Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal y reservar. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Añadir los huevos y la vainilla y batir a velocidad alta durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega la mezcla de harina por etapas con 1 1/3 tazas de agua, comenzando y terminando con la harina.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Divida la masa de manera uniforme entre los moldes y hornee de 30 a 35 minutos. Voltee las capas sobre rejillas que hayan sido rociadas con aceite en aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mezcla 3 tazas de azúcar y la leche en una cacerola pesada de 3 cuartos de galón. Llevar a ebullición lentamente y mantener caliente. Carameliza la taza de azúcar restante en una sartén de hierro. Para hacer esto, cocina a fuego medio-alto y revuelve y raspa la sartén con una espátula de borde plano a medida que el azúcar se derrita. Continúe cocinando hasta que el almíbar adquiera un color marrón medio u oscuro. Esto ocurre a aproximadamente 320 grados F a 350 grados F en un termómetro de caramelo. No quemes el almíbar. Vierta el jarabe en la mezcla de azúcar y leche hirviendo y cocine hasta la etapa de bola blanda, aproximadamente 238 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Chorrito De Extracto De Vainilla

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Agrega la mantequilla, el extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes

Sobre El Azúcar Glas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vierte la mezcla caliente en el tazón de una batidora eléctrica y bate a medida que se enfría hasta que el glaseado esté cremoso, de 15 a 20 minutos. Ten cuidado con la formación de hielo, ya que pasará de ser líquida a demasiado espesa muy rápidamente.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde