Pasta rellena de calabaza

Name: Pasta rellena de calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) galletas de amaretti u otros macarrones de almendras finamente trituradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 pizcas de clavo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) migas de pan secas finas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de mantequilla o margarina; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza enlatada (aproximadamente la mitad de un 15 oz. puede); 2 grande yemas de huevo; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la harina común sin blanquear o común; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 2 (invierno) fruta Cremona finamente picada en almíbar de mostaza (ver notas; opcional); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado fresco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de salvia frescas ligeramente envasadas, enjuagadas y secas; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Pastan relleno de calabaza. Esta receta sirve 12 y cuesta 60 centavos por porción. Una porción contiene 224 calorías, 7g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, brandy, hojas de salvia ligeramente y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Macarrones Rellenos de Crema de Mantequilla de Calabaza con Ganache de Chocolate Negro con Especias de Calabaza, Pasteles Rellenos de Calabaza, y Pimientos Rellenos de Pasta.

Instrucciones

Para hacer el relleno: En un tazón, mezcle la calabaza, la fruta Cremona en jarabe de mostaza, queso parmesano, galletas amaretti trituradas, migas de pan, nuez moscada, sal y brandy.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Amaretti

Parmesano

Migas De Pan

Mostaza

Calabaza

2 Pizcas De Clavo Molido

Nuez Moscada

Fruta

Jarabe

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Para hacer pasta: En un procesador de alimentos, mezcle 2 tazas de harina y sal para mezclar; agregue los huevos y las yemas de huevo y revuelva hasta que la masa se mantenga unida (o en un tazón, mezcle los ingredientes con un tenedor). Raspe la masa de pasta sobre una tabla ligeramente enharinada y enrolle para cubrir con harina. Amasar hasta que la masa se sienta suave, agregando harina según sea necesario para evitar que se pegue, aproximadamente 1 minuto si se mezcla en un procesador de alimentos, 15 minutos si se agita. Cubra la masa con una envoltura de plástico y deje reposar de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Yema De Huevo

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Huevo

Rollo

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Tazón

Divida la masa por la mitad y forme cada porción en una bola lisa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Enrolle cada bola a través de una máquina de pasta a 1/16 de pulgada de grosor, o enrolle en una tabla enharinada. Con un cortador redondo enharinado de 2 3/4 pulgadas, corte de 48 a 50 rondas de pasta. Vuelva a enrollar la masa según sea necesario; deseche el exceso.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Vierta una porción igual de relleno en el centro de cada ronda de pasta (aproximadamente 1 cucharadita). Humedezca los bordes de la pasta con agua, dóblelos para encerrar el relleno y presione los bordes con dientes de horquilla para sellarlos. Coloca la pasta rellena en una superficie enharinada (o de 10 por 15 pulgadas). bandejas para hornear, si se preparan antes); deje secar 10 minutos, voltee y seque 20 minutos más (o tape herméticamente y enfríe).

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hierva 4 cuartos de agua en una sartén de 7 a 8 cuartos de galón a fuego alto; agregue la mitad de la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos para morder, de 8 a 10 minutos. A medida que se cocinan, transfiera con una cuchara ranurada a un plato a prueba de horno con borde; cubra con papel de aluminio y manténgalo caliente en una bandeja de calentamiento eléctrica o en un horno de 250. Repetir para cocinar la pasta restante.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Para hacer la salsa: En una sartén antiadherente de 8 a 10 pulgadas a fuego alto, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hojas de salvia y revuelva con frecuencia hasta que estén de color verde oscuro, aproximadamente 30 segundos. Inmediatamente, vierta sobre la pasta rellena, espolvoree con 1/2 taza de queso parmesano y agregue sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta