Pasta Puttanesca

Name: Pasta Puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tinned flat anchovy fillets, drained; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tinned flat anchovy fillets, drained; 80 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 2 paquetes) hojas de rúcula, picadas en trozos gruesos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados, escurridos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados al estilo grueso; 3 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa y pimienta negra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis, cocidos al dente (con un bocado); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, para trapear; 15 Nueces del tipo que quieras (picadas) (un par de puñados) perejil de hoja plana, picado; 4 clavo ajo picado; 1 grande cáscaras de limón; 1 cabeza Lechuga achicoria, picada en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceitunas negras curadas en aceite, para decorar, opcional; 20 aceitunas negras curadas en aceite, rajadas lejos del hoyo y picadas en trozos gruesos; 2 (invierno) Aceite de oliva virgen extra, para cubrir; 2 (invierno) (2 vueltas alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano Reggiano o Romano rallado, para pasar, opcional; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Unos cuantos molidos de pimienta negra; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hojuelas de pimiento rojo trituradas; 51 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 1 paquete) hojas de berro, picadas en trozos gruesos

La Pasta Puttanesca requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29 g de proteína , 31 g de grasa y un total de 646 calorías . Por $3.99 por porción , esta receta cubre el 41% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra filetes de anchoa planos, lechuga achicoria, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 31 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como plato principal bastante caro. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana . Se lo ofrece Foodnetwork. Con una puntuación cucharacular del 96% , este plato es fantástico. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas comoPastan alla puttanesca {literalmente pasta estilo puttanesca} , Pasta Puttanesca y Pasta Puttanesca .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite, el ajo, las anchoas y el pimiento triturado.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Saltee la mezcla hasta que las anchoas se derritan en aceite y se disuelvan por completo y el ajo esté tierno, aproximadamente 3 minutos: ¡su cocina nunca olió tan bien!

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agrega las aceitunas, las alcaparras, los tomates, la pimienta negra y el perejil. Haga que la salsa forme burbujas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Mezcle la salsa con la pasta cocida. Pase pan y queso en la mesa y sirva con ensalada de hojas verdes amargas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Salsa De Arándanos, Para Servir

Verde

Porcentaje De Grasa

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Combine las verduras en una ensaladera. Exprime el jugo de 1 limón sobre el bol.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Cáscaras De Limón

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe generosamente la ensalada con aceite de oliva virgen extra. Mezcle la ensalada y sazone con sal y pimienta. Coloque la ensalada en platos.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Adorne los platos con aceitunas negras, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Negras

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

tinned flat anchovy fillets, drained 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

tinned flat anchovy fillets, drained 80Nueces del tipo que quieras (picadas)

(aproximadamente 2 paquetes) hojas de rúcula, picadas en trozos gruesos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados, escurridos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates triturados al estilo grueso 3(invierno)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa y pimienta negra 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espaguetis, cocidos al dente (con un bocado)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente, para trapear 15Nueces del tipo que quieras (picadas)

(un par de puñados) perejil de hoja plana, picado 4clavo

ajo picado 1grande

cáscaras de limón 1cabeza

Lechuga achicoria, picada en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceitunas negras curadas en aceite, para decorar, opcional 20

aceitunas negras curadas en aceite, rajadas lejos del hoyo y picadas en trozos gruesos 2(invierno)

Aceite de oliva virgen extra, para cubrir 2(invierno)

(2 vueltas alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Parmesano Reggiano o Romano rallado, para pasar, opcional 9Ruibarbo, picado fresco o congelado

Unos cuantos molidos de pimienta negra 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

hojuelas de pimiento rojo trituradas 51Nueces del tipo que quieras (picadas)

(aproximadamente 1 paquete) hojas de berro, picadas en trozos gruesos

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para el italiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Un vino que puedes probar es Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva. Tiene 4,1 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 40 dólares.

Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva

Aroma muy complejo y especiado que recuerda a frutos rojos, confitura de cerezas, pimienta blanca; Abundante terroso confirmado en el paladar pleno, rico, sedoso y persistente.