Pasta de Pastor de Ragusa: Fusilli al Pastore Ragusa

Name: Pasta de Pastor de Ragusa: Fusilli al Pastore Ragusa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de chile rojo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) fusilli; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino o caciocavallo recién rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimientos rojos, amarillos y verdes mezclados, cortados en tiras finas

Pasta de pastor Ragusa: Fusilli al Pastore Ragusa podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 37g de grasa y un total de 1001 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.87 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes tomates, cebolla, pimientos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 92%. Tratar Pasta Fusilli de Cuatro Colores, Ensalada de Pasta Fusilli Mediterránea, y Pollo, Brócoli y Pasta Fusilli para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola de 10 a 12 pulgadas, calienta el aceite hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y cocine a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la pimienta y continúe revolviendo a fuego medio hasta que los pimientos se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos, luego agregue las hojuelas de chile.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

8 (Sub-12) Camarones

Agregue la carne de cerdo, luego agregue el vino.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir la pasta de tomate, la salsa de tomate, la sal y la pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Mientras tanto, en una olla grande, hierva 6 cuartos de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Agregue los fusilli y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente, pero no demasiado tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Fusilli

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurrir la pasta, reservando 1 taza de agua de pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue el fusilli a la cacerola con el ragú de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Fusilli

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue un poco de agua de pasta, si es necesario, para humedecer. Mezcle bien para cubrir la pasta y sazone al gusto. Divida uniformemente entre 4 platos de pasta calentados, espolvoree con el queso de oveja, rocíe con aceite de oliva virgen extra y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Pecorino

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

2 Tazas De Dientes De Ajo

Añadir los tomates y el jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)