Pargo Rojo a la Parrilla en Hojas de Plátano
Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 55 y cuesta 32 centavos por porción. Una porción contiene 29 calorías, 4g de proteína, y 0g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta de Kraftrecipes.com tiene 1 ventiladores. Si tienes hojas de plátano, naranjas, pargo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pargo a la parrilla en hojas de plátano, Pargo Rojo a la Parrilla en Hojas de Plátano, y Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Corte 1 naranja en rodajas; colóquela en la cavidad interior del pescado.
Coloque el pescado sobre las hojas de plátano; unte generosamente la salsa de barbacoa por ambos lados. Envuelva el pescado en hojas.
Pescado a la parrilla de 35 a 40 min., volteándolo varias veces, o hasta que esté cocido y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, corte las naranjas restantes cortando una rebanada de 1/2 pulgada de grosor de los extremos superior e inferior de las naranjas.
Corta la cáscara y la médula de la fruta con un cuchillo afilado para pelar, con un movimiento hacia abajo que siga la forma de la naranja.
Cortar los gajos de naranja en cubos pequeños; colocar en un tazón mediano.
Agregue cualquier jugo de naranjas, palmitos, cebollas, cilantro y jamón.
Sirva salsa de frutas con pescado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio presenta una textura seca, crujiente y vibrante y delicados aromas de fruta blanca, flores y almendras.Combina bien con carnes blancas, pescados, mariscos, platos de pasta y quesos delicados.