Pargo a la Parrilla Vera Cruz

Name: Pargo a la Parrilla Vera Cruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 clavo ajo, finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes, sin hueso y picadas; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande cebolla en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 chile serrano finamente picado; 4 filete filetes de pargo, 6 onzas cada uno 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 grande tomates picados

Pargo a la parrilla Vera Cruz requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 284 calorías, 36g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Ve a la tienda y compra azúcar, pargo, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pargo de Vera Cruz, Pargo Rojo Vera Cruz, y Pargo Rojo Vera Cruz.

Instrucciones

Unte el pescado con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y ase durante 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar y cubrir.

Caliente el aceite de oliva en una sartén no corrosiva a fuego medio-alto, agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino y reducir.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue los tomates, las aceitunas verdes, las alcaparras y la pimienta, el azúcar y la hoja de laurel y hierva y cocine hasta que espese. Reduzca el fuego, agregue el pescado a la parrilla y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes

Hojas De Laurel

Tomate

Alcaparras

Pimienta

Azucarera

Pescado

Equipo

Parrilla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2(invierno)

alcaparras, escurridas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2clavo

ajo, finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes, sin hueso y picadas 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1grande

cebolla en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1

chile serrano finamente picado 4filete

filetes de pargo, 6 onzas cada uno 2 cucharadas de aceite de oliva 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2grande

tomates picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.