Para Hacer un excelente Rebote de Cereza

Name: Para Hacer un excelente Rebote de Cereza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pizcas de clavo molido; 5 kilogramos cerezas agrias frescas, preferiblemente Morello, o 3 frascos (1 libra, 9 onzas) de cerezas Morello en conserva; 2 palitos de canela, rotos en trozos; 0 pulgada nuez moscada entera fresca; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, más más según sea necesario

Para hacer un Excelente Rebote de Cerezas se requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta $11.69 por porción. Una porción contiene 1236 calorías, 8g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes brandy, cerezas, palitos de canela y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 40%. Recetas similares incluyen Para Hacer un excelente Cóctel de Cherry Bounce, Pastel de café de cereza con crema agria: puede hacer este pastel de cereza en su propia cocina, y lo mejor de todo es fácil, y Cómo Hacer Pastel de Cerezas con Cerezas Frescas.

Instrucciones

Deshuesar las cerezas, cortarlas por la mitad y ponerlas en un tazón grande. Con un triturador de patatas, triturar cuidadosamente la fruta para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Colar el jugo a través de un colador grande de malla fina, presionando la fruta con una cuchara resistente. (Usted debe tener alrededor de 8 tazas.) Reserve el puré de cerezas en el congelador o refrigerador para su uso posterior. Si usas cerezas en jarras, escurre la fruta y reserva el jugo antes de partir a la mitad y machacar las cerezas.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Extraer

Patata

Fruta

Jugo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Triturador De Patatas

Tazón

Agregue cualquier jugo prensado al jugo en jarro reservado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

En un frasco de vidrio de 1 galón con tapa, combine el jugo con el brandy y el azúcar, revolviendo para disolver el azúcar. Cúbralo con la tapa y guárdelo en el refrigerador durante 24 horas, de vez en cuando revolviendo o agitando cuidadosamente el frasco.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Jugo

Azucarera

Llevar 2 tazas de jugo a fuego lento a fuego medio. Pruebe el jugo endulzado y agregue más azúcar, si lo desea. Agregue los palitos de canela, los clavos de olor y la nuez moscada. A continuación, tape y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Clavo

Nuez Moscada

Jugo

Azucarera

Retirar del fuego y reservar para que se enfríe a temperatura ambiente. Colar y desechar las especias.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Revuelva el jugo con especias en el frasco de vidrio de 1 galón con el jugo endulzado reservado. Cubra con la tapa holgada y reserve durante al menos 2 semanas antes de servir, agitando ocasionalmente el frasco con cuidado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Servir a temperatura ambiente en pequeñas copas de vino o de vino. Guarde el rebote de cereza restante en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Cordial

Cereza

Vino

From Dining with the Washingtons: Historic Recipes, Entertaining, and Hospitality from Mount Vernon, editado por Stephen A. McLeod. © 2011 por la Asociación de Damas de Mount Vernon. Distribuido por University of North Carolina Press.