Paprikash de Pollo con albóndigas

Name: Paprikash de Pollo con albóndigas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, Una pizca de sal para hervir el agua; 2 huevos batidos; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, más más según sea necesario; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pimentón húngaro; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 3 pulgadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, a temperatura ambiente, y más según sea necesario; 1 pequeño cebolla amarilla, cortada en cubitos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Paprikash de pollo con albóndigas. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 843 calorías, 40g de proteína, y 34g de grasa cada. 15 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de leche, crema, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Paprikash de Pollo, Paprikash de Pollo, y Paprikash de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo cada pocos minutos, hasta que las cebollas estén buenas y doradas y el aceite se haya absorbido.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue la mantequilla y el pimentón, seguido inmediatamente de 1 1/2 tazas de agua (el pimentón se vuelve amargo cuando se quema, así que asegúrese de agregar el agua rápidamente).

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Mantequilla

Agua

Agregue la pimienta y la sal y baje el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1 cucharada de aceite restante y coloque lentamente el pollo, una pieza a la vez, en la sartén, teniendo cuidado de no amontonarse (cocine el pollo en lotes si su sartén no es lo suficientemente grande para que las piezas no se superpongan). No toque el pollo durante 4 a 5 minutos, luego gire cada pieza para permitir que el otro lado se dore. Una vez que las piezas estén doradas, transfiéralas a la sartén con la salsa y hierva a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la harina con las restantes 2 cucharadas de agua y bata hasta que quede suave. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de pollo mientras revuelve suavemente. Llevar justo al punto de ebullición, luego apagar el fuego. Agregue suavemente la crema, la crema agria y el ajvar. Vierta las albóndigas con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pollo Entero

Crema

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Mezcle 1 taza de harina y la levadura junto con un tenedor en un tazón grande, luego agregue la leche.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Deje reposar la mezcla durante aproximadamente 1 hora.

Agregue los huevos, mezclándolos con un tenedor a medida que los agregue, luego agregue lentamente las 2 1/2 tazas restantes de harina. Amasa la masa hasta que se espese, esté un poco elástica y ya no se pegue a tus manos (agrega más harina o leche si es necesario para obtener la consistencia adecuada). Divida la masa en dos piezas iguales y enrolle cada pieza en un tronco de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Deje que la masa suba hasta que los troncos dupliquen su tamaño, de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Rollo

Llene una olla grande con agua, aproximadamente 3/4, agregue la sal y lleve a ebullición. Coloque cuidadosamente cada rollo de masa en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Deje que el agua vuelva a hervir, baje el fuego a medio, tape y cocine durante 13 minutos. Con una cuchara ranurada, retire los rollos de bola de masa del agua y apuñale rápidamente a cada lado un par de veces con un cuchillo afilado. Deje que las albóndigas descansen durante al menos 5 minutos. Corte las albóndigas transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada