Pantalones Rellenos Fritos: Cazuncielli

Name: Pantalones Rellenos Fritos: Cazuncielli
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 anchoas envasadas en sal, fileteadas y enjuagadas dos veces; 3 (invierno) alcaparras, las más pequeñas disponibles, enjuagadas; 2 (invierno) grosellas secas; 1 cabeza escarola, aproximadamente 1/2 libra, cortada en gasa de 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) levadura fresca; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva para freír; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceitunas gaeta, sin hueso y enteras a la izquierda; 4 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto o blanco claro, como el Fiano del Avellino; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia

Pantalones rellenos fritos: Cazuncielli es un sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 42g de grasa y un total de 845 calorías. Para $5.17 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes harina, aceite de oliva virgen extra, escarola y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona mejor como guarnición, y se hace alrededor 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Pantalones Rellenos Fritos: Cazuncielli, Sardinas Fritas Rellenas, y Bolas de Arroz Rellenas Fritas son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Para la corteza: En un tazón grande, combine el vino, el agua y la levadura y revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Agua

Levadura

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la miel, la sal y el aceite de oliva y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Miel

Sal

Agregue 1 taza de harina y mezcle con una cuchara de madera hasta que se convierta en una masa suelta.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue 2 tazas más de harina y revuelva con la cuchara durante otros 2 a 3 minutos, para incorporar la mayor cantidad de harina posible.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Junta la masa con las manos y gírala sobre una tabla enharinada o una superficie de mármol. Amasar durante unos 6 a 8 minutos, hasta que haya hecho una masa firme y suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Colócalo en un tazón limpio y ligeramente engrasado y cúbrelo con una toalla.

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar en la parte más caliente de la cocina durante 45 minutos.

Para el relleno: Ponga a hervir 4 cuartos de agua y agregue 1 cucharada de sal. Sumerge la escarola en el agua y cocina de 12 a 14 minutos, hasta que esté muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Agua

Sal

Retire, refresque con agua fría y presione intensamente para eliminar toda el agua posible. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente el aceite hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine de 4 a 5 minutos, hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las anchoas, aceitunas, alcaparras, piñones, grosellas y escarola cocida y cocine de 8 a 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la escarola haya comenzado a tornarse gris parduzco.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Piñones

Grosella

Escarola

Alcaparras

Oliva

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Retire un trozo de masa del tamaño de una pelota de golf del lote. Presione la bola con los dedos para formar un círculo de aproximadamente 5 pulgadas de ancho. Repite este proceso con toda la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque 2 cucharadas de relleno en el centro de cada círculo de masa y doble en medias lunas, presionando con los dientes de un tenedor alrededor de todos los bordes para cerrar el pozo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

En una sartén de lados altos, caliente el aceite a 375 grados F. Coloque 2 o 3 medias lunas en el aceite a la vez y cocine hasta que estén doradas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar para escurrir sobre toallas de papel y sazonar inmediatamente con pimienta recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida