Panang Tofu al Curry

Name: Panang Tofu al Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rodajas de zanahorias peladas de 1/4 a 1/3 de pulgada de grosor (aproximadamente 3 medianas); 1 1 libra de calabacín, pasta de chile caliente (como sambal oelek); 4 dientes de ajo, finamente picados; 2 (invierno) jengibre pelado finamente rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar moreno dorado (firmemente embalado); 1 1 libra de calabacín, comino molido; 3 hojas de lima kaffir o 3 cucharadas de jugo de lima fresco y 1 1/2 cucharaditas de cáscara de lima finamente rallada; 383 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco ligera orgánica; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla de maní orgánica; 1 grande pimiento rojo, cortado en trozos de 3/4 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finamente picados; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de tofu orgánico firme, escurrido, cortado en cubos de 1 pulgada 1 1/2 tazas rebanadas de 1/4 a 1/3 de pulgada de grosor zanahorias peladas (aproximadamente 3 medianas); 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Necesita un plato principal vegano y sin gluten? Panang Tofu Curry podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 17g de grasa y un total de 266 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.74 por porción. Esta receta es típica de la cocina india. Esta receta es del agrado de 130 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de tofu, agua, leche de coco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 90%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Panang Tofu al Curry, Panang Tofu al Curry, y Panang Curry Vegetariano con Tofu.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue las chalotas, el jengibre y el ajo; cocine hasta que las chalotas estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Jengibre

Agregue la mantequilla de maní,la cúrcuma, el comino y la pasta de chile;revuelva hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Pasta De Chile

Cúrcuma

Comino

Agregue 1 taza de agua, luego leche de coco, hojas de lima y azúcar moreno; cocine a fuego lento.Sazone la salsa con sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima

Salsa

Azucarera

Agua

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el tofu, las zanahorias y el pimiento; cocine a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernas, ajustando el calor a un nivel medio bajo si comienza a hervir y revolviendo suavemente de vez en cuando,aproximadamente 20 minutos. Sazonar con sal. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 3 días de anticipación. Enfriar ligeramente, tapar y enfriar. Volver a calentar a fuego medio antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Zanahoria

Sal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

* Disponible en la sección de alimentos asiáticos de muchos supermercados y en mercados asiáticos.

Equipo

Batir

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rodajas de zanahorias peladas de 1/4 a 1/3 de pulgada de grosor (aproximadamente 3 medianas)11 libra de calabacín,

pasta de chile caliente (como sambal oelek)4

dientes de ajo, finamente picados 2(invierno)

jengibre pelado finamente rallado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar moreno dorado (firmemente embalado)11 libra de calabacín,

comino molido 3

hojas de lima kaffir o 3 cucharadas de jugo de lima fresco y 1 1/2 cucharaditas de cáscara de lima finamente rallada 383Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco ligera orgánica 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla de maní orgánica 1grande

pimiento rojo, cortado en trozos de 3/4 de pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes finamente picados 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de tofu orgánico firme, escurrido, cortado en cubos de 1 pulgada 1 1/2 tazas rebanadas de 1/4 a 1/3 de pulgada de grosor zanahorias peladas (aproximadamente 3 medianas)2(puede ser o desnatar)

cúrcuma 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Hofer Gruner Veltliner (1 litro). A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.