Pan de Muerto

Name: Pan de Muerto
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (puede ser o desnatar) levadura seca activa (de paquetes de 2 1/4 onzas); 1 variedades de hongos; 4 grande yemas de huevo; 3 grande huevos, ligeramente batidos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso, más adicional para mostrador; 2 (puede ser o desnatar) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche caliente (Ver Notas); 2 (invierno) agua de azahar (Ver Notas); 1 Ralladura de naranja finamente rallada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar o azúcar de color rosa brillante; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (Ver notas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe Pan de Muerto. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 283 calorías, 8g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 16 y cuesta 53 centavos por porción. 27 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Una mezcla de cáscara de naranja, sal, azúcar de color rosa brillante y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pan de Muerto, Pan de Muerto de Patricia Quintana, y Pan de Muerto de Frida Kahlo.

Instrucciones

Para el pan: Ajuste la rejilla del horno a la posición media inferior y caliente el horno a 200 ° F. Tan pronto como el horno alcance la temperatura, apáguelo. Forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine la levadura y 1 cucharada de harina en un tazón pequeño con agua tibia.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 10 minutos.

Mezcle el resto de la harina, el azúcar, la sal, el agua de azahar, la cáscara de naranja y la leche tibia en un tazón. Coloque la batidora con gancho y mezcle a velocidad media hasta que se combinen los ingredientes, aproximadamente 2 minutos (la mezcla parecerá seca y desmenuzable).

Ingredientes que necesitarás

Agua De Flor De Naranja

Ralladura De Naranja

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue los huevos y las yemas de huevo y continúe mezclando hasta que se forme una masa suave y brillante, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Pasta

Huevo

Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se combine, de 2 a 3 minutos

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rocíe un tazón grande con aerosol para cocinar o un cepillo con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la masa al tazón, engrase ligeramente con aceite en aerosol o aceite para cocinar adicional y cúbrala con un paño de cocina limpio y húmedo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Deje reposar (apagar) el horno hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Perfore la masa hacia abajo y transfiérala a una superficie de trabajo limpia y seca ligeramente espolvoreada con harina.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Puñetazo

Corte la masa en dos, luego, corte 1/3 de cada uno de los dos y divida esas piezas en 4 (se usarán para hacer la parte superior decorativa).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Da forma a los trozos grandes de masa en bolas grandes y coloca una en cada una de las bandejas para hornear preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Con los 8 trozos pequeños restantes de masa: forme 2 bolas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle el resto en cilindros de 8 pulgadas de largo. Extienda su dedo índice, medio y anular (como si estuviera firmando el número

Ingredientes que necesitarás

Rollo

y presione hacia abajo cada uno de los cilindros para crear tres hendiduras.

Pellizque y estire las muescas para hacer las decoraciones en forma de hueso.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Coloque las piezas de masa decorativas en las bandejas para hornear. Engrase ligeramente la masa con aceite en aerosol o aceite para cocinar y cúbrala ligeramente con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Envolver