Pan de Canela Húngaro

Name: Pan de Canela Húngaro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete levadura seca activa; 3 grande yemas de huevo; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 2 (invierno) canela molida; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche tibia; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, derretida y enfriada, y más para cepillar

Pan de Canela húngaro requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 71g de grasa y un total de 1472 calorías. Esta receta sirve 3. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. 50 esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Una mezcla de leche tibia, canela molida, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Desmenuzados de Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Pan de Canela Húngaro, Pan de Canela, y Pan de Canela y Nuez.

Instrucciones

En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con el gancho de masa, disuelva la levadura en 1/4 taza de leche tibia.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Espolvoree con una pizca de azúcar y deje reposar la mezcla hasta que la levadura cobre vida y comience a formar espuma, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Gire la batidora a baja velocidad y agregue la 1 taza de leche restante, 1/2 taza del azúcar, la 1 taza de mantequilla derretida, las yemas de huevo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue 2 tazas de harina y gire la velocidad a media; continúe mezclando hasta que se incorpore. Agregue gradualmente las 1 1/2 tazas restantes de harina y continúe mezclando hasta que la masa se mantenga unida y se separe de los lados del tazón; la masa estará muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Voltee la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Poner la masa en un bol grande. Cubra con un paño de cocina o una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas. Prueba la masa presionando 2 dedos en ella. Si quedan marcas, la masa se eleva adecuadamente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Envoltura De Plástico

Tazón

Combine la 1/2 taza restante de azúcar y la canela en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille el fondo y los lados de una sartén de 9 por 5 pulgadas con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle la masa en un rectángulo del tamaño de la bandeja de pan.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Unte la superficie de la masa con mantequilla derretida y espolvoree el azúcar de canela de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Mantequilla

Pasta

Enrolle la masa, al estilo de rollo de gelatina, en un cilindro largo y cierre la costura con una pizca.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Jalea

Rollo

Ponga la masa en el molde de pan preparado, con la costura hacia abajo. Asegúrese de que la masa toque todos los lados de la sartén. Cubra con envoltura de plástico y deje subir por segunda vez, hasta que la parte superior de la masa esté casi nivelada con la parte superior de la sartén, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Precalienta el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Unta la masa con más mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Hornea hasta que la cocina huela a canela y el pan esté dorado, de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego colocar en una rejilla para que se enfríe por completo.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Del Libro de Cocina Original del Mercado de Agricultores de Los Ángeles: Reúnete conmigo en 3rd y Fairfax por Joanne Cianciulli. Copyright © 2009 por A. F. Gilmore Company. Publicado por Chronicle Books LLC.