Palitos de Naranja Confitados

Name: Palitos de Naranja Confitados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de maíz (opcional); 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) buen chocolate negro; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee

Los palitos de naranja confitados pueden ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 100 y cuesta 6 centavos por porción. Una porción contiene 32 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes jarabe de maíz, chocolate, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 8%, este plato es mejorable. Recetas similares incluyen Pastel de Chocolate Agridulce con Aroma a Naranja y Compota de Naranja Sanguina Confitada, Ollas de Crema de Chocolate y Naranja con Cáscara de Naranja Confitada, y Bizcocho de Ricota con Relleno de Naranja Sanguina, Crema Batida con Cobertura de Mascarpone y Rodajas de Naranja Sanguina Confitadas.

Instrucciones

Frote las naranjas, luego retire la cáscara en cuartos. Para hacer esto, corta la cáscara con un cuchillo afilado, rodeando la naranja, comenzando y terminando en el extremo del tallo, luego repite en ángulo recto con el primer corte.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire la cáscara, con la médula unida, de la fruta. Pesa 9 onzas de cáscara y córtala en rodajas que midan aproximadamente 1/4 por 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Coloque las rodajas de piel de naranja en una sartén grande y cúbralas con 8 tazas de agua fría. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y volver a la sartén con 4 tazas de agua fría. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento, tapado, durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva (no tomará mucho tiempo). Cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Retirar del fuego y dejar reposar durante 24 horas.

Vuelve a hervir la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jarabe de maíz, si lo usa, y hierva suavemente, sin tapar, durante 30 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado y las barras de naranja estén cubiertas con jarabe de naranja burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Naranja

Jarabe

Retirar del fuego y dejar enfriar. Con un par de pinzas (o los dedos), retire cuidadosamente los palitos de naranja y colóquelos en una rejilla con una bandeja debajo para atrapar las gotas. Déjelo en un lugar cálido durante 24 horas, o colóquelo en un horno muy bajo a aproximadamente 60° durante 2 a 3 horas para que se seque.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Pinza

Horno

Rompa el chocolate en trozos, colóquelo en un tazón a prueba de calor sobre una sartén con agua hirviendo y déjelo hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Retirar del fuego. Sumerge la mitad de cada palito de naranja en el chocolate derretido y colócalo en una hoja de pergamino o papel encerado para que se seque.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Naranja

Chapuzón

Antes de sumergir, los palos se mantendrán bien durante 3 a 4 meses. Una vez que tienen su recubrimiento de chocolate, lo mejor es comerlos dentro de 3 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Almendra

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

The River Cottage Preserves Handbook de Pam Corbin.Pam Corbin ha estado haciendo conservas desde que tiene memoria, y durante más de veinte años su pasión ha sido su negocio. Pam y su esposo, Hugh, se mudaron a Devon, donde compraron una vieja granja de cerdos y la convirtieron en una pequeña fábrica de mermelada. Utilizando solo ingredientes saludables de temporada, sus productos pronto se convirtieron en los favoritos de los amantes de la mermelada de todo el mundo. Pam ahora ha colgado su cuchara de madera profesional, pero continúa "atascándose" en casa. También trabaja en estrecha colaboración con el equipo de River Cottage, haciendo golosinas de temporada con frutas, verduras, hierbas y flores de su propio jardín, y de los campos y setos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal