Ostras fritas con Rémoulade picante es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 16g de grasa y un total de 197 calorías. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes estragón, pimentón, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Ostras Fritas con Salsa de Remoulade de Tomate, Encurtidos Fritos con Remoulade Picante, y Camarones Fritos con Remoulade Picante para recetas similares.
Instrucciones
1
Ponga la mayonesa en un tazón mediano, agregue la mostaza, las alcaparras, los cornichons anchoa, las hierbas, la chalota, el pimentón, la salsa picante, el vinagre, la ralladura de limón y el jugo de limón y revuelva para mezclar. Pruebe y ajuste el condimento; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Pepinillos
Ralladura De Limón
Mayonesa
Salsa Picante
Condimento
Anchoa
Mostaza
Pimentón
Chalotes
Vinagre
Alcaparras
Hierbas
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego alto hasta que registre 177° en un termómetro para freír.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Sartén Para Salsa
3
Mientras tanto, combine la harina de maíz, la harina, la sal y la pimienta, y la cayena en un tazón poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Harina De Maíz
Pimienta De Cayena Molida
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Tazón
4
Ponga el suero de leche en otro recipiente poco profundo y agregue las ostras. Una por una, transfiera las ostras del suero de mantequilla a la mezcla de harina de maíz, volteándolas para cubrirlas bien, y coloque las ostras en un juego de rejilla sobre una bandeja para hornear pequeña.
Ingredientes que necesitarás
Suero De Mantequilla
Harina De Maíz
Ostra
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Tazón
5
Coloque una cucharada de rmoulade en cada concha de ostra limpia y colóquela en un plato para servir.
Ingredientes que necesitarás
Ostra
6
Coloque cuidadosamente las ostras, en lotes de aproximadamente 6 a la vez, en el aceite caliente y cocine, volteándolas una o dos veces, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.