Ostras Escalfadas de Pimienta y Lima
Ostras escalfadas de Pimienta y Lima es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 6 porciones. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 108 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes pimienta molida gruesa, ostras estándar, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Ostras Escalfadas con Mignonnette de Remolacha, Ostras Escalfadas En Crema De Pernod, y Ostras Escalfadas y Alcachofas con Crema de Champán para recetas similares.
Instrucciones
Combine la cebolla, el vinagre, el azúcar y 1 cucharadita de pimienta en un tazón mediano; deje marinar en el refrigerador durante 1 hora.
Escurrir las ostras en un colador sobre un tazón, reservando 1 taza de líquido de ostras.
Combine el líquido de ostras reservado, el jugo y el champán en una cacerola grande y lleve a ebullición.
Agregue las ostras; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4 minutos o hasta que los bordes de las ostras se enrollen.
Escurrir las ostras en un colador sobre un tazón, reservando 1 taza de líquido para cocinar.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el ajo; saltee durante 1 minuto.
Agregue 1 taza de líquido de cocción reservado, 6 cucharaditas de pimienta, sal y hojas de laurel. Llevar a ebullición y cocinar durante 30 segundos.
Retirar del fuego; enfriar.
Combine las ostras y el líquido de cocción; marine en el refrigerador durante 30 minutos.
Escurrir las ostras; servir sobre la mezcla de cebolla.