Ostras al Vapor y Caldo de Ostras

Name: Ostras al Vapor y Caldo de Ostras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cubos de caldo de pescado, disueltos en 6 tazas de agua; 1 costilla de manojo manojo de apio, tapas recortadas, separadas en costillas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre fresco pelado finamente cortado en juliana; 1 limón, en rodajas finas, con las puntas reservadas; 36 ostras, lavadas y limpias; 1 1 libra de calabacín, cada perejil, cilantro, jengibre y chalotes finamente picados; 2 manojo cebolletas, cortadas

Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 108 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Si tienes cubos de caldo de pescado, apio, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Ostras Con Salsa De Ostras Y Frijoles Negros, Ostras Al Vapor Con Salsa De Cáscara De Mandarina (?????), y Berberechos al Vapor en Caldo de Cebolletas.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda a prueba de fuego, combine el caldo de pollo, el vino y los cubos de caldo de pescado disueltos. Coloca el apio en la sartén con todas las costillas mirando en la misma dirección. Coloca las cebolletas perpendiculares al apio. Esparce el jengibre y las puntas de limón reservadas sobre las verduras. Cubra la sartén con papel de aluminio, colóquela sobre 2 quemadores y lleve el líquido a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo

Caldo De Pollo

Vegetal

Cebollas Verdes

Apio

Jengibre

Limón

Pescado

Costilla

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Coloca las ostras en la estera de verduras flotante. Cubra la sartén con papel de aluminio y cocine a fuego lento hasta que las ostras comiencen a abrirse, de 3 a 5 minutos. Con pinzas, transfiera cuidadosamente las ostras a un plato. Con la punta de un cuchillo o una cuchara pequeña, abra las ostras y vierta algunos de sus jugos en el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Ostra

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Pinza

Papel De Aluminio

Sartén

Sirva las ostras tibias o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Continúe cocinando a fuego lento el caldo hasta que se reduzca a la mitad, de 35 a 40 minutos. Colar el caldo en una cacerola mediana, luego colarlo en tazones pequeños o platos de sopa con borde.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa