Osso Bucco de Pierna de Pavo Ahumado con Crema de Maíz

Name: Osso Bucco de Pierna de Pavo Ahumado con Crema de Maíz
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, para abrasador; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 6 mazorcas de maíz, peladas; 4 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) ajo fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (invierno) hojas de perejil picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 (puede ser o desnatar) hojas de romero picadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 6 grande patas de pavo, (si desea 2 patas por porción, agregue 6 patas más); 2 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca, cortada en cubitos pequeños

El Osso Bucco de Pierna de pavo ahumado con Maíz Cremoso podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 139g de proteína, 80g de grasa y un total de 1485 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.75 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra cebolla, patas de pavo, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 79%. Tratar Osso bucco, Casi Osso Bucco, y Osso Bucco para recetas similares.

Instrucciones

Para el pavo: En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite de canola hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sazone las patas de pavo con sal y pimienta y dore en la sartén caliente hasta que estén doradas por todas partes, volteándolas constantemente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pierna De Pavo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire de la sartén a un plato y reserve hasta que sea necesario.

Equipo que necesitarás

Sartén

En la misma sartén agregue el ajo, las cebollas, las zanahorias y el apio y cocine hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y la harina y continúe cocinando durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino y el caldo de carne. Devuelva las patas de pavo a la sartén y continúe cocinando hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pavo

Caldo De Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Para el maíz en crema: Mientras espera que las patas se cocinen, comience con el maíz en crema.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Maíz

Añadir la mantequilla a una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las cebollas y saltear hasta que se vuelvan translúcidas. Con un cuchillo afilado, retire los granos de maíz de la mazorca.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Agregue los granos a las cebollas salteadas y continúe cocinando hasta que el maíz se ablande, aproximadamente 10 minutos. Agregue la crema espesa y reduzca la crema, hasta que la mezcla forme una salsa espesa alrededor del maíz. Ajuste el condimento con sal y pimienta, al gusto, y reserve hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Condimento

Cebolla

Salsa

Trigo

Una vez que las patas de pavo estén cocidas y la carne esté muy tierna, retíralas del líquido a un plato. Reduzca el líquido de cocción a fuego medio hasta que cubra la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pavo

Carne