Navegando Por Collins

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Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Cruising Down Collins. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.5 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 40g de grasa y un total de 794 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de polvo de hornear, coco desecado, azúcar en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar La Princesa Rubí-Cruzando la costa de California, Tom Collins, y Tom Collins para recetas similares.

Instrucciones

1
Para los cupcakes: Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre un molde para muffins estándar con 12 forros para cupcakes.
Ingredientes que necesitarás
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
Equipo que necesitarás
Queso Manchego Rallado, Un Par De PuñadosQueso Manchego Rallado, Un Par De Puñados
Cocinar PolentaCocinar Polenta
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
2
En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, combine la mantequilla y el azúcar granulada. Crema a alta velocidad hasta que la mantequilla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 6 minutos. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que DeseeColorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee
1/2 Taza De Leche Entera, O Más Según Sea Necesario1/2 Taza De Leche Entera, O Más Según Sea Necesario
6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La MitadCerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De AzúcarAproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
3
Combine la leche de coco, los huevos enteros, las claras de huevo y el extracto de vainilla. Agregue alternativamente la mezcla de harina y la mezcla de leche de coco a la mantequilla cremosa en tres etapas, permitiendo que la masa se mezcle durante 30 segundos después de agregar los ingredientes secos o húmedos. Incorpora el coco desecado. Llene los forros de cupcakes tres cuartos con la masa y hornee hasta que estén dorados y horneados, aproximadamente 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Coco DesecadoCoco Desecado
6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes
Chile Scotch Bonnet, PicadoChile Scotch Bonnet, Picado
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, OpcionalCobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
Equipo que necesitarás
Queso Manchego Rallado, Un Par De PuñadosQueso Manchego Rallado, Un Par De Puñados
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
4
Para el jarabe de ron oscuro:Hierva a fuego lento el azúcar granulado y 1 onza de agua.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que DeseeColorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee
Ron OscuroRon Oscuro
Chorrito De Extracto De VainillaChorrito De Extracto De Vainilla
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
5
Retirar del fuego y agregar el ron oscuro. Rociar abundantemente los cupcakes horneados con jarabe inmediatamente después de retirar los cupcakes del horno.Enfríe los cupcakes por completo.
Ingredientes que necesitarás
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
Ron OscuroRon Oscuro
Chorrito De Extracto De VainillaChorrito De Extracto De Vainilla
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
6
Para el relleno de piña: Precaliente el horno a 350 grados F.
Ingredientes que necesitarás
(mezcla De Especias Cubanas)(mezcla De Especias Cubanas)
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
7
Espolvoree el azúcar morena en el fondo de un plato para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada Adicional, OpcionalNuez Moscada Adicional, Opcional
Equipo que necesitarás
2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad
8
Rocíe la miel y espolvoree la canela por encima del azúcar morena. Pelar, sacar el núcleo y cortar en dados pequeños la piña. Distribuir uniformemente la piña sobre el azúcar moreno. Envuelva la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada Adicional, OpcionalNuez Moscada Adicional, Opcional
(mezcla De Especias Cubanas)(mezcla De Especias Cubanas)
Como Pistachos O NuecesComo Pistachos O Nueces
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Caramelos De AireCaramelos De Aire
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
9
Retirar del horno, retirar el papel de aluminio y remover la piña y el azúcar licuado. Vuelva a colocar el papel de aluminio y hornee la piña durante otros 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(mezcla De Especias Cubanas)(mezcla De Especias Cubanas)
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
10
Retirar del horno, retirar el papel de aluminio y remover la piña y el azúcar licuado.
Ingredientes que necesitarás
(mezcla De Especias Cubanas)(mezcla De Especias Cubanas)
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
11
Hornee la piña, sin tapar, durante otros 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(mezcla De Especias Cubanas)(mezcla De Especias Cubanas)
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
12
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
13
Para el glaseado de queso crema de tangelo: En el tazón de una batidora eléctrica equipada con una paleta, bata la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa a velocidad media-alta.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado De Queso CremaGlaseado De Queso Crema
TangeloTangelo
6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)
Equipo que necesitarás
Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De AzúcarAproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
14
Agregue el queso crema y mezcle a velocidad media-alta hasta que esté bien combinado y sin grumos. Raspa los lados de la batidora y añade el azúcar en polvo. Revuelva a baja velocidad hasta que esté bien combinado.
Ingredientes que necesitarás
A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y RebanadosA 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados
Paquete NILLA ObleasPaquete NILLA Obleas
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
15
Agregue el extracto de vainilla y la pasta de tangelo y bata a velocidad media-alta durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes
TangeloTangelo
16
Colocar en una bolsa de pastelería con una punta redonda grande.
Equipo que necesitarás
300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente
17
Para ensamblar: Con un descorazonador de manzana, retire el núcleo central de los cupcakes horneados y llénelos con piña asada al horno. Coloca el glaseado de queso crema de tangelo generosamente encima de los cupcakes.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado De Queso CremaGlaseado De Queso Crema
(mezcla De Especias Cubanas)(mezcla De Especias Cubanas)
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
TangeloTangelo
Para Preservar,Para Preservar,
Equipo que necesitarás
Corer De ManzanaCorer De Manzana
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
18
Enrolla el glaseado de cupcakes en coco desecado tostado y decóralo con un segmento de mandarina y un letrero de fondant enrollado.
Ingredientes que necesitarás
Coco DesecadoCoco Desecado
MandarinasMandarinas
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas

Ingredientes

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario149Nueces del tipo que quieras (picadas)harina para pastelesharina para pasteles71Nueces del tipo que quieras (picadas)Chile Scotch Bonnet, picadoChile Scotch Bonnet, picado496Nueces del tipo que quieras (picadas)paquete NILLA Obleaspaquete NILLA Obleas57Nueces del tipo que quieras (picadas)ron oscuroron oscuro71Nueces del tipo que quieras (picadas)coco desecadococo desecado12Ruibarbo, picado fresco o congeladoCoco desecadoCoco desecado57Nueces del tipo que quieras (picadas)Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcionalCobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional28Nueces del tipo que quieras (picadas)colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que deseecolorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee156Nueces del tipo que quieras (picadas)colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que deseecolorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.canela molidacanela molida43Nueces del tipo que quieras (picadas)r mielr miel177Nueces del tipo que quieras (picadas)azúcar moreno claroazúcar moreno claro1gmSemillas de mandarinaSemillas de mandarina454Nueces del tipo que quieras (picadas)piña madura pequeña (aproximadamentepiña madura pequeña (aproximadamente255Nueces del tipo que quieras (picadas)a 2 kiwis medianos, pelados y rebanadosa 2 kiwis medianos, pelados y rebanados12Ruibarbo, picado fresco o congeladoLetrero de calle de fondant enrolladoLetrero de calle de fondant enrollado11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos28Nueces del tipo que quieras (picadas)pasta con sabor a tangelo, como Amorettipasta con sabor a tangelo, como Amoretti92Nueces del tipo que quieras (picadas)mantequilla sin sal, ablandadamantequilla sin sal, ablandada156Nueces del tipo que quieras (picadas)mantequilla sin sal, ablandadamantequilla sin sal, ablandada11 libra de calabacín,6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes43Nueces del tipo que quieras (picadas)huevos enteroshuevos enteros
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 40 min.
Porciones12
Puntuación de Salud7
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista