Nachos de Cangrejo real de Alaska
La receta de Cangrejo Real de Alaska "Nachos" está lista en unos 40 minutos y es sin duda un destacado sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 24 y cuesta 20 centavos por porción. Una porción contiene 44 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de aceite vegetal, pata de cangrejo real de Alaska con cáscara, pasta de wasabi y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Cangrejo Real a la Barbacoa, Bocados de Cangrejo Real, y Risotto de Cangrejo Real para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F.
Apila envolturas de 12 toneladas de won juntas y recorta la pila en un cuadrado de 3 pulgadas. Repita con las toneladas de won restantes.
Transfiera 1 tonelada de won a una superficie de trabajo engrasada y cepille ligeramente la parte superior con un poco de aceite. Cubrir con otra tonelada de won y untar ligeramente con aceite. Repita con las toneladas ganadas restantes (de esta manera ambos lados se engrasan ligeramente).
Ponga 1 tonelada de won en una taza de molde para muffins, presionándola suavemente en el fondo y los lados para formar una taza. Repita con las toneladas ganadas restantes y espolvoree con sal al gusto.
Hornee las tazas de won ton en medio del horno hasta que estén crujientes y doradas, de 7 a 10 minutos.
Transfiera las tazas de won ton a los estantes para que se enfríen (seguirán crujiendo).
Saque la carne del aguacate y haga puré grueso con un tenedor. Agregue la chalota, 1 cucharada de jugo de lima y el wasabi al gusto. Sazonar con sal y pimienta.
Retire la carne de cangrejo de la cáscara y córtela en cubos de 1/2 pulgada. Mezcle el cangrejo con la cucharada restante de jugo de lima y sal al gusto.
Vierta el guacamole en tazas de won ton y cubra con cangrejo.
* Las tazas de Won ton se pueden hacer con 2 días de anticipación y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente fresca.* El guacamole se puede hacer 4 horas antes. Enfríe y cubra la superficie con envoltura de plástico.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.