Mousse de Chocolate y Avellanas
La mousse de chocolate y avellanas podría ser el postre que buscas. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta 90 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 14g de grasa y un total de 273 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, cobertura batida, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 31 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Mousse de Chocolate y Avellanas, Mousse de Chocolate y Avellanas, y Mousse de Chocolate con Avellanas para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el azúcar, el cacao, la maicena, la sal y los huevos en un tazón mediano, revolviendo bien con un batidor.
Caliente la leche a fuego medio-alto en una cacerola pequeña y pesada a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva). Agregue gradualmente leche caliente a la mezcla de azúcar, revolviendo constantemente con un batidor.
Coloque la mezcla de leche en la sartén y cocine a fuego medio hasta que esté muy espesa y burbujeante (aproximadamente 5 minutos), revolviendo constantemente. Vierta la mezcla en un tazón mediano y agregue el licor, la vainilla y el chocolate, revolviendo hasta que el chocolate se derrita.
Coloque el tazón en un tazón grande lleno de hielo durante 15 minutos o hasta que la mezcla se enfríe, revolviendo ocasionalmente.
Retire el tazón del hielo. Dobla suavemente un tercio de la cobertura batida. Dobla el resto de la cobertura. Tapar y enfriar al menos 3 horas.
Espolvorear con avellanas.