Molinillos de Ternera con Ensalada de Rúcula

Name: Molinillos de Ternera con Ensalada de Rúcula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) rúcula, tallos desechados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: rodajas de limón; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas muy finas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) finas rebanadas de queso provolone

Necesita un plato principal sin gluten, primario y amigable con fodmap? Molinillos de res con ensalada de Rúcula podrían ser una gran receta para probar. Para $5.71 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 38g de grasa y un total de 567 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra rúcula, filete de costado, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 73% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Tagliata De Ternera A La Parrilla Con Ensalada De Rúcula, Rebanadas de Carne de Res con Rúcula a Limón y Ensalada de Champiñones, y Ensalada de Carne Asada, Remolacha y Rúcula con Vinagreta de Naranja.

Instrucciones

Cubra la superficie de trabajo con envoltura de plástico y colóquela con un lado corto de carne más cercano a usted. Sosteniendo un cuchillo afilado paralelo a la superficie de trabajo y comenzando por un lado largo, con movimientos cortos de corte, filete de mariposa cortándolo horizontalmente casi, pero no todo, por la mitad, luego ábralo como un libro.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuchillo

Cubra el filete con una envoltura de plástico de doble grosor (aproximadamente 2 pies de largo) y, usando el lado plano de una batidora de carne (o usando un rodillo), golpee suavemente la carne de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Rodillo

Deseche las hojas superiores de envoltura de plástico y coloque el filete en la envoltura de plástico para que el grano de carne corra de izquierda a derecha, luego frote 1 cucharada de aceite sobre el filete y espolvoree 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloque el jamón en una capa ligeramente superpuesta sobre el filete, luego cubra con queso.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Queso

Pimienta

Grano

Filete

Carne

Sal

Envolver

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Comenzando con el lado más cercano a usted, usando envoltura de plástico como ayuda y presionando ligeramente sobre el relleno, enrollar el filete con fuerza, luego pinchar el filete, transversalmente, a intervalos de 1 pulgada. Con un cuchillo afilado, corta entre pinchos para hacer molinetes de 1 pulgada de grosor. (Las piezas finales tendrán aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor. Recorta si lo deseas. Para obtener más información sobre cómo formar molinetes de res, consulte Time for Steak, Sonajero y

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Pincho

Cuchillo

Rollo.)

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Prepare la parrilla para cocinar sobre carbón a fuego medio caliente (fuego moderado para gas). Si usa una parrilla de carbón, abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla, luego encienda el carbón. Cuando el carbón se vuelva blanco grisáceo (a unos 15 minutos de la iluminación), sostenga la mano 5 pulgadas por encima de la rejilla de la parrilla para determinar el calor del carbón de la siguiente manera:Caliente: Cuando puede sostener la mano allí durante 1 a 2 segundos

Equipo que necesitarás

Parrilla

Medio-caliente: 3 a 4 segundos

Baja: 5 a 6 segundos

Si usa una parrilla de gas, precaliente los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, y luego, si es necesario, reduzca al calor especificado en la receta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Asa los molinetes, con los lados cortados hacia abajo, en una rejilla bien engrasada, volteándolos una vez (usa una espátula de metal para aflojarlos), hasta que la carne esté bien dorada por fuera pero aún rosada por dentro y el queso comience a derretirse, en un total de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Carne

Equipo que necesitarás

Espátula

Parrilla

Mezcle la rúcula con las 2 cucharadas restantes de aceite y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir en un plato, cubierto con molinetes.

* Los molinetes pueden formarse, pero no cocinarse, 1 día antes y enfriarse en un plato, cubiertos flojamente con plástico.•Si no puede asar a la parrilla, los molinetes se pueden asar en una parrilla bien engrasada de una bandeja para asar a 4 a 6 pulgadas del calor, volteándose una vez, de 6 a 8 minutos en total.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar