Mi Ensalada de Papaya Verde

Name: Mi Ensalada de Papaya Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) azúcar moreno o de palma, o más al gusto; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles rojos largos frescos en juliana, como Anaheim o cera húngara; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) raíz de cilantro fresca (4 raíces), enjuagada, raspada y enjuagada de nuevo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino pelado en juliana; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado, o más al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 1 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mango verde pelado en juliana (sin madurar); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papaya verde pelada en juliana (sin madurar); 3 Jugo de limas, o más al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mango maduro pelado en juliana; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de menta vietnamita (rau ram) empacadas sin apretar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bastones de piña de 1/2 pulgada de grosor (tamaño del meñique de una dama); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes tostados salados ligeramente triturados; 1 (puede ser o desnatar) chalota picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de albahaca tailandesa, sin apretar; 1 chile de pájaro tailandés fresco, o más al gusto; 4 Judías largas chinas, recortadas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba Mi ensalada de Papaya Verde. Esta receta sirve 4 porciones con 341 calorías, 11g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.99 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Si tienes hojas de albahaca tailandesa, frijoles largos, raíz de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de Papaya Verde, Ensalada de Papaya Verde, y Ensalada de Papaya Verde para recetas similares.

Instrucciones

HACER EL ADEREZO

Usa un mortero y una mano para machacar todos los ingredientes del aderezo hasta que estén suaves, golpeando bien cada ingrediente antes de agregar el siguiente. pruebe y agregue más salsa de pescado, jugo de lima, chile y/o azúcar de palma si lo desea. El sabor depende de ti.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Azúcar De Palma

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

HACER LA ENSALADA

Caliente una sartén para asar, una sartén de hierro fundido o una parrilla hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Parrilla

Corte los frijoles largos en un tamaño manejable para su sartén, si es necesario, luego carbonice los frijoles bien por todos los lados, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiérelos a un tazón, cúbralos bien con envoltura de plástico y déjelos cocer al vapor durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Corta los frijoles en trozos de 1/2 pulgada y devuélvelos al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Rasgar las hojas de albahaca y menta. Mezcle los frijoles largos con la papaya, el pepino, el mango, la piña, los chiles rojos largos, las hierbas y el aderezo. Si tiene un mortero lo suficientemente grande o quiere trabajar en lotes y tomarse el tiempo para hacer la ensalada aún mejor, triture los ingredientes con el aderezo solo para magullarlos e infundir aún más los ingredientes con el sabor del aderezo. transfiera la ensalada aderezada a un tazón para servir y espolvoree con los cacahuetes triturados.

Ingredientes que necesitarás

Menta