Mero a la Parrilla con Cuscús Dorado de Mantequilla y Naranja

Name: Mero a la Parrilla con Cuscús Dorado de Mantequilla y Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús crudo; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 3 (invierno) perejil fresco picado; 1 Guión pimiento rojo molido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas secciones de naranja picadas en trozos gruesos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de granada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas

Mero a la parrilla con Cuscús de Naranja Mantequilla Dorado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 434 calorías, 41g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.49 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de secciones de naranja, filetes de mero, almendras en trozos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bueno. Tratar Mero A la Parrilla Con Supremes de Naranja y Alioli de alcaparras de Naranja, Brócoli Carbonizado con Mantequilla Dorada de Naranja, y Barras de Calabaza con Especias de Naranja y Glaseado de Mantequilla Dorada para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el cuscús, derretir la mantequilla en una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las almendras; saltee durante 2 minutos o hasta que las almendras estén tostadas y la mantequilla esté ligeramente dorada.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Mantequilla

Agregue el cuscús; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Retirar del fuego.

Llevar el caldo a ebullición en una cacerola mediana a fuego alto. Agregue gradualmente el caldo a la mezcla de cuscús en la sartén; tape y deje reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor. Agregue las naranjas, las semillas de granada, el perejil y 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Cuscús

Naranja

Perejil

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Para preparar el mero, coloque 1/4 de cucharadita de sal, cilantro, granos de pimienta y pimiento rojo en un molinillo de especias o café, y procese hasta que esté finamente molido. Frote la mezcla de especias uniformemente sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Pimiento Rojo

Cilantro

Mero

Café

Pescado

Sal

Frote De Condimento Seco

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar. Coloque los filetes en la sartén; cocine durante 4 minutos. Voltee los filetes; cocine durante 4 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Servir con cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Nota sobre el vino: Las naranjas en el cuscús y el cilantro molido en el pescado son los factores más importantes a considerar. Sugiero un Riesling del estado de Washington. Al igual que el plato, es ligero pero audaz; su sutil dulzura equilibra la intensidad del cilantro. Prueba con Chateau Ste. Michelle 2004 Johannisberg Riesling from Washington ' s Columbia Valley ($10). - Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Cuscús

Riesling

Naranja

Pescado

Vino

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Sartén Para Asar

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús crudo 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 3(invierno)

perejil fresco picado 1Guión

pimiento rojo molido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

secciones de naranja picadas en trozos gruesos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de granada 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras en rodajas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.