Maíz a la Parrilla con Harissa y Menta

Name: Maíz a la Parrilla con Harissa y Menta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 mazorcas de maíz, peladas; 1 1 libra de calabacín, ajo de diente mediano, finamente picado (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro molido tostado; 1 1 libra de calabacín, comino molido tostado; 3 (invierno) pasta harissa (como la marca DEA); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, ralladura y 1 cucharada de jugo de 1 lima; 3 (invierno) hojas de menta picadas; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

El maíz a la parrilla con Harissan y Menta es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 88 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja mazorcas de maíz, ajo, hojas de menta y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Maíz A La Parrilla Con Mantequilla De Menta, Maíz a la Parrilla con Mantequilla de Menta, y Sopa De Maíz A La Parrilla Con Yogur Y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Alternativamente, coloque la mitad de los quemadores en una parrilla de gas a la temperatura más alta, cubra y precaliente durante 10 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras la parrilla se precalienta, combine la harissa, el comino, el cilantro, la ralladura de lima y el jugo, el ajo, el aceite de oliva y 2 cucharadas de hojas de menta. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Menta

Cilantro

Ralladura De Lima

Aceite De Oliva

Harissa

Ajo

Comino

Jugo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el maíz directamente sobre el lado caliente del fuego. Si usa una parrilla de carbón, manténgala descubierta. Si usa gas, cúbralo cuando no voltee el maíz. Cocine el maíz, volteándolo cada minuto más o menos hasta que esté bien carbonizado por todos los lados, aproximadamente 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Trigo