Lubina Escalfada con Mantequilla de Limón

Name: Lubina Escalfada con Mantequilla de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 grande zanahoria, en rodajas finas; 2 (invierno) cebollino picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina o bacalao con piel; 2 huevos duros, picados; 1 grande puerro, partido longitudinalmente y cortado en rodajas finas transversalmente; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) perejil picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vinho Verde u otro vino blanco seco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La lubina escalfada con mantequilla de limón podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 9g de grasa y un total de 201 calorías. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra perejil, filetes de bacalao, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lubina y Confeti de Verduras con Salsa de Mantequilla de Limón, Lubina Bronceada Del Pastor Ryan Con Mantequilla De Chalota De Limón, y Lubina Rayada con Mantequilla de Avellana Dorada, Limón y Perejil.

Instrucciones

En una sartén de acero inoxidable para asar sobre 2 quemadores, combine el agua, el vino, el puerro, la zanahoria y la hoja de laurel y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sazone el líquido con sal y pimienta y agregue los filetes de pescado, con la piel hacia arriba. Cocine a fuego lento suavemente hasta que el pescado esté completamente cocido, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Hojas De Laurel

Zanahoria

Agua

Puerros

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el jugo de limón, sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Escurrir los filetes de pescado en toallas de papel y luego transferirlos a platos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Rocíe la mantequilla de limón sobre el pescado, espolvoree con los huevos picados, el perejil y el cebollino y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Mantequilla

Cebolleta

Limón

Huevo

Pescado

Equipo

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1grande

zanahoria, en rodajas finas 2(invierno)

cebollino picado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina o bacalao con piel 2

huevos duros, picados 1grande

puerro, partido longitudinalmente y cortado en rodajas finas transversalmente 3(invierno)

zumo de limón fresco 2(invierno)

perejil picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vinho Verde u otro vino blanco seco 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4(invierno)

mantequilla sin sal 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Fitvine Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.